Польза и вред укропа свежего
Польза укропа свежего
Свежий укроп низкокалориен и богат витамином К, необходимым для нормальной свертываемости крови и здоровья костей. Содержит витамин С и фолаты, а также калий, способствующий поддержанию нормального давления. Эфирные масла и антиоксиданты (например, флавоноиды) помогают нейтрализовать свободные радикалы. Пищевые волокна поддерживают пищеварение и микробиоту кишечника. Йод и небольшие количества других минералов вносят вклад в общее питание.
Вред укропа свежего
У некоторых людей возможна индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на зонтичные растения (укроп, сельдерей, кориандр), проявляющиеся зудом, высыпаниями или отеком полости рта. Эфирные масла могут вызывать изжогу и вздутие при чувствительном ЖКТ или в больших количествах. Избыточное употребление способно усилить газообразование. При приеме антикоагулянтов высокое потребление витамина К требует стабильности рациона и консультации врача. Не рекомендуется есть немытый укроп из-за риска микробного загрязнения.
Укроп свежий - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. укропа свежего.
В 100 граммах укропа свежего содержится:
- 3,5 г. белков, что составляет 4,6% от суточной нормы;
- 1,1 г. жиров, что составляет 1,3% от суточной нормы;
- 7,0 г. углеводов, что составляет 2,3% от суточной нормы.
Укроп свежий не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Укроп свежий - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. укропа свежего.
- Калории 43 кКал.
В 100 граммах укропа свежего содержится 43 кКал, что составляет 1,9% от суточной нормы.
Укроп свежий - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 58 мкг. |
4.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.30 мг. |
23%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.57 мг. |
9.8%
|
| Витамин B5 | 0.40 мг. |
7.9%
|
| Витамин B6 | 0.19 мг. |
14%
|
| Витамин B9 | 0.15 мг. |
38%
|
| Витамин C | 85 мг. |
94%
|
| Витамин A, ретинол | 0.39 мг. |
43%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 88 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.39 мг.
Собираем данные о витаминах укропа свежего: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Укроп свежий - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.74 г. |
16%
25
50
75
|
| Кальций | 0.21 г. |
21%
|
| Магний | 55 мг. |
14%
|
| Натрий | 61 мг. |
4.7%
|
| Фосфор | 66 мг. |
9.4%
|
| Железо | 6.6 мг. |
66%
|
| Марганец | 1.26 мг. |
55%
|
| Медь | 0.15 мг. |
16%
25
50
75
|
| Цинк | 0.91 мг. |
8.3%
|
- Макроэлементы 1.13 г.
- Микроэлементы 8.9 мг.
Укроп свежий - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.23 г. |
3.4%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.14 г. |
2.3%
|
| Аспарагиновая | 0.34 г. |
2.8%
|
| Валин | 0.15 г. |
6.2%
|
| Гистидин | 71 мг. |
3.4%
|
| Глицин | 0.17 г. |
4.8%
|
| Глутаминовая | 0.29 г. |
2.1%
|
| Изолейцин | 0.20 г. |
9.8%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.16 г. |
3.5%
|
| Лизин | 0.25 г. |
6.0%
|
| Метионин | 11 мг. |
0.61%
|
| Пролин | 0.25 г. |
5.5%
|
| Серин | 0.16 г. |
1.90%
|
| Тирозин | 96 мг. |
2.2%
|
| Треонин | 68 мг. |
2.8%
25
50
75
|
| Триптофан | 14 мг. |
1.75%
|
| Фенилаланин | 65 мг. |
1.48%
|
| Цистин | 17 мг. |
0.94%
|
Укроп свежий - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 60 мг. |
0.30%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 1 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 49 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 9.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах укропа свежего: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Укроп свежий - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.80 г. |
2.2%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.80 г.
- Омега-9 0.80 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 4.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах укропа свежего: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Укроп свежий - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 95 мг. |
1.58%
|
- Омега-6 95 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 13 мг.
- Линолевая кислота 18:2 82 мг.
В 100 г. укропа свежего содержится:
95 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,6% от суточной нормы.
95 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,6% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах укропа свежего: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Укроп свежий - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.1 г. |
5.3%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах укропа свежего: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Укроп свежий - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах укропа свежего: Фитостеролы, Холестерин.
Укроп свежий - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах укропа свежего: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.