Польза и вред желтка куриного яйца порошок
Польза желтка куриного яйца порошка
Содержит полноценные белки и легкоусвояемые жиры, богат холином (поддержка обмена жиров и функции печени), витаминами A, D, E, K и группой B (включая B12), а также селеном, фосфором и железом. Лецитин из желтка способствует нормальному липидному обмену и эмульгированию жиров. Каротеноиды лютеин и зеаксантин помогают поддерживать здоровье сетчатки. Порошковая форма удобна для точного дозирования питательных веществ и стабильна по составу.
Вред желтка куриного яйца порошка
Может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Содержит холестерин; при гиперхолестеринемии и заболеваниях сердечно‑сосудистой системы необходима умеренность и консультация врача или диетолога. Избыточное потребление повышает калорийность рациона. При непереносимости яичного белка/желтка возможны кожные и желудочно‑кишечные симптомы. Неправильное разведение и использование без термообработки повышает микробиологические риски; важно соблюдать гигиену и рекомендации по дозировке.
Желток куриного яйца порошок - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. желтка куриного яйца порошок.
В 100 граммах желтка куриного яйца порошок содержится:
- 33,6 г. белков, что составляет 44,8% от суточной нормы;
- 59,1 г. жиров, что составляет 70,4% от суточной нормы;
- 0,7 г. углеводов, что составляет 0,2% от суточной нормы.
Более всего желток куриного яйца порошок содержит: жиров - 59,1 г., белков - 33,6 г.
Желток куриного яйца порошок содержит высокую концентрацию жиров, белков. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Желток куриного яйца порошок - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. желтка куриного яйца порошок.
- Калории 669 кКал.
В 100 граммах желтка куриного яйца порошок содержится 669 кКал, что составляет 29,1% от суточной нормы.
Желток куриного яйца порошок - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.39 мг. |
32%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 1.26 мг. |
97%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 83 мкг. |
0.52%
|
| Витамин B4 | 2.4 г. |
481%
|
| Витамин B5 | 9.1 мг. |
181%
|
| Витамин B6 | 0.74 мг. |
57%
|
| Витамин B9 | 0.21 мг. |
52%
|
| Витамин B12, кобаламин | 5.1 мкг. |
213%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.48 мг. |
53%
|
| Альфа-каротин | 79 мкг. |
1.58%
|
| Витамин D, кальциферол | 10 мкг. |
69%
|
| Витамин D3 | 10 мкг. |
64%
|
| Витамин E | 4.8 мг. |
33%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.50 мкг. |
1.25%
|
- Витамины водорастворимые 2.4 г.
- Витамины жирорастворимые 5.4 мг.
Собираем данные о витаминах желтка куриного яйца порошок: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Желток куриного яйца порошок - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.26 г. |
5.6%
25
50
75
|
| Кальций | 0.29 г. |
29%
|
| Магний | 26 мг. |
6.5%
|
| Натрий | 0.15 г. |
11%
|
| Фосфор | 1.04 г. |
149%
|
| Железо | 9.6 мг. |
96%
|
| Марганец | 0.19 мг. |
8.0%
|
| Селен | 0.14 мг. |
253%
25
50
75
|
| Цинк | 7.7 мг. |
70%
|
- Макроэлементы 1.77 г.
- Микроэлементы 18 мг.
Желток куриного яйца порошок - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.75 г. |
27%
25
50
75
|
| Аргинин | 2.3 г. |
38%
|
| Аспарагиновая | 3.3 г. |
27%
|
| Валин | 1.93 г. |
77%
|
| Гистидин | 0.86 г. |
41%
|
| Глицин | 1.04 г. |
30%
|
| Глутаминовая | 4.3 г. |
31%
|
| Изолейцин | 1.70 г. |
85%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.9 г. |
63%
|
| Лизин | 2.5 г. |
60%
|
| Метионин | 0.86 г. |
48%
|
| Пролин | 1.33 г. |
29%
|
| Серин | 2.8 г. |
34%
|
| Тирозин | 1.42 г. |
32%
|
| Треонин | 1.55 г. |
64%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.39 г. |
49%
|
| Фенилаланин | 1.47 г. |
33%
|
| Цистин | 0.59 г. |
33%
|
Желток куриного яйца порошок - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 20 г. |
102%
25
50
75
|
- Бегеновая кислота 22:0 28 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.20 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 15 г.
- Стеариновая кислота 18:0 5.2 г.
- Трансжиры 0.24 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах желтка куриного яйца порошок: Арахиновая кислота 20:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Желток куриного яйца порошок - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 23 г. |
63%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.14 г.
- Олеиновая кислота 18:1 22 г.
- Омега-9 22 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 1.35 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах желтка куриного яйца порошок: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Желток куриного яйца порошок - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.21 г. |
17%
25
50
75
|
| Омега-6 | 9.1 г. |
152%
|
- Омега-3 0.21 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 0.18 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 29 мг.
- Омега-6 9.1 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 0.11 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.28 г.
- Линолевая кислота 18:2 8.7 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 72 мг.
В 100 г. желтка куриного яйца порошок содержится:
0.21 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы;
9.1 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 152% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 65,70 г. желтка куриного яйца порошок.
0.21 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы;
9.1 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 152% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 65,70 г. желтка куриного яйца порошок.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах желтка куриного яйца порошок: Тимнодоновая кислота 20:5, Арахидоновая кислота 20:4.
Желток куриного яйца порошок - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 0.23 г. |
0.92%
25
50
75
|
- Глюкоза 0.23 г.
Желток куриного яйца порошок - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 2.3 г. |
923%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах желтка куриного яйца порошок: Фитостеролы.
Желток куриного яйца порошок - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 6.5 г. |
44%
25
50
75
|
| Креатин | 4.2 г. |
106%
|
Собираем данные о других нутриентах желтка куриного яйца порошок: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.