Польза и вред сыра плавленого
Польза сыра плавленого
Источник полноценного белка и кальция, поддерживающих мышцы и кости; содержит фосфор и витамин A, важные для обмена веществ и зрения. Умеренное количество даёт сытость и может помочь контролировать аппетит. В термически обработанных вариантах лактоза обычно ниже, чем в твердых сырах, что облегчает переносимость некоторыми людьми.
Вред сыра плавленого
Часто богат солью и насыщенными жирами, что при избытке повышает риск гипертонии и нарушений липидного профиля. Возможны добавки (плавители, фосфаты), избыточное потребление которых нежелательно при болезнях почек и нарушениях минерального обмена. Содержит молочный белок и лактозу — риск аллергии и непереносимости. Калориен; переедание способствует набору веса.
Сыр плавленый - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сыра плавленого.
В 100 граммах сыра плавленого содержится:
- 7,1 г. белков, что составляет 9,5% от суточной нормы;
- 28,6 г. жиров, что составляет 34,0% от суточной нормы;
- 3,5 г. углеводов, что составляет 1,1% от суточной нормы.
Более всего сыр плавленый содержит: жиров - 28,6 г.
Сыр плавленый не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Сыр плавленый - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сыра плавленого.
- Калории 295 кКал.
В 100 граммах сыра плавленого содержится 295 кКал, что составляет 12,8% от суточной нормы.
Сыр плавленый - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 20 мкг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.19 мг. |
15%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.95 мг. |
5.9%
|
| Витамин B4 | 27 мг. |
5.4%
|
| Витамин B6 | 40 мкг. |
3.1%
|
| Витамин B9 | 12 мкг. |
3.0%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.40 мкг. |
17%
|
| Витамин A, ретинол | 0.30 мг. |
34%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 19 мкг. |
0.38%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.50 мкг. |
3.3%
|
| Витамин D3 | 0.50 мкг. |
3.1%
|
| Витамин E | 0.77 мг. |
5.3%
|
| Витамин K, филлохинон | 2.4 мкг. |
2.0%
|
- Витамины водорастворимые 28 мг.
- Витамины жирорастворимые 1.09 мг.
Собираем данные о витаминах сыра плавленого: Витамин B5, Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сыр плавленый - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.11 г. |
2.4%
25
50
75
|
| Кальций | 71 мг. |
7.1%
|
| Магний | 6.0 мг. |
1.50%
|
| Натрий | 0.44 г. |
34%
|
| Фосфор | 91 мг. |
13%
|
| Железо | 1.13 мг. |
11%
|
| Медь | 15 мкг. |
1.67%
|
| Селен | 2.7 мкг. |
4.9%
25
50
75
|
| Цинк | 0.51 мг. |
4.6%
|
- Макроэлементы 0.72 г.
- Микроэлементы 1.66 мг.
Сыр плавленый - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах сыра плавленого: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Сыр плавленый - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 17 г. |
86%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 0.28 г.
- Каприновая кислота 10:0 0.55 г.
- Капроновая кислота 6:0 0.24 г.
- Лауриновая кислота 12:0 0.38 г.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 0.82 г.
- Миристиновая кислота 14:0 3.0 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 8.6 г.
- Стеариновая кислота 18:0 3.3 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сыра плавленого: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.
Сыр плавленый - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 7.7 г. |
21%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 6.9 г.
- Омега-9 6.9 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.80 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сыра плавленого: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Сыр плавленый - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.03 г. |
17%
|
- Омега-6 1.03 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.40 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.63 г.
В 100 г. сыра плавленого содержится:
1.03 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы.
1.03 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сыра плавленого: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Сыр плавленый - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 3.5 г. |
14%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах сыра плавленого: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Сыр плавленый - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 90 мг. |
36%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах сыра плавленого: Фитостеролы.
Сыр плавленый - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах сыра плавленого: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.