Сыр адыгейский – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) сыра адыгейского

Польза сыра адыгейского

Сыр адыгейский — источник полноценного белка и легкоусвояемого кальция, важных для костей и мышц. Содержит фосфор, калий, магний, а также витамины A, B2 и B12, участвующие в обмене веществ и работе нервной системы. По сравнению с многими твердыми сырами обычно имеет умеренную жирность и соль, что делает его более щадящим вариантом при контроле калорий и натрия. Наличие молочного жира обеспечивает поступление жирорастворимых витаминов и энергии.

Вред сыра адыгейского

Сыр адыгейский содержит натрий и насыщенные жиры: их избыток может неблагоприятно влиять на давление и липидный профиль. Возможна непереносимость молочного белка или аллер гия на молочные продукты; при лактазной недостаточности реакции встречаются реже, так как в свежих сырах лактозы обычно меньше, но индивидуальная чувствительность различается. При хронических болезнях почек, гипертонии и атеросклерозе рекомендуется ограничение порций и соли. Беременным и людям с иммунодефицитами важна уверенность в пастеризации молока: непастеризованный продукт повышает микробиологические риски.