Спирулина (порошок) – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) спирулины

Польза и вред спирулины

Спирулина (порошок)

Польза спирулины (порошка)

Спирулина (порошок) — концентрированный источник белка с полноценным набором аминокислот, витаминов группы B (включая В1, В2), железа, магния и калия. Содержит пигменты фикоцианин и бета-каротин с антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Клеточная стенка спирулины мягкая, нутриенты усваиваются относительно легко. Белок и фенилаланин могут способствовать чувству насыщения, а железо поддерживает кроветворение при его дефиците. Низкое содержание жиров и наличие полиненасыщенных жирных кислот дополняют ее пищевую ценность.

Вред спирулины (порошка)

Спирулина может вызывать аллергию у чувствительных людей и желудочно-кишечный дискомфорт (тошноту, вздутие) при непереносимости или резком начале приема. Возможны примеси тяжелых металлов, микротоксинов и избыточного йода при продукции сомнительного качества. Противопоказана или требует врачебной консультации при фенилкетонурии (источник фенилаланина), аутоиммунных заболеваниях (может стимулировать иммунитет), при приеме иммуномодуляторов, антикоагулянтов и у людей с нарушениями обмена железа. Беременным, кормящим и детям следует соблюдать осторожность. Чрезмерное потребление повышает риск расстройства пищеварения и избытка микроэлементов.

Спирулина (порошок) - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. спирулины.

Белки н./д.
Жиры н./д.
Углеводы н./д.
Вода н./д.
Зола н./д.

В 100 граммах спирулины не содержится белков, жиров и углеводов.

Спирулина (порошок) - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. спирулины.

Калории н./д.

В 100 граммах спирулины содержится 0 кКал, что составляет 0,0% от суточной нормы.

Спирулина (порошок) - витамины

Витамины водорастворимые н./д.
Витамины жирорастворимые н./д.

Спирулина (порошок) - минералы

Макроэлементы н./д.
Микроэлементы н./д.

Собираем данные о минералах спирулины: Макроэлементы, Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Железо, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Марганец, Медь, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Селен, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цинк, Цирконий.

Спирулина (порошок) - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах спирулины: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Спирулина (порошок) - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	н./д.	25 50 75

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах спирулины: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Пальмитиновая кислота 16:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.

Спирулина (порошок) - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	н./д.	25 50 75

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах спирулины: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Спирулина (порошок) - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	н./д.	25 50 75
Омега-6	н./д.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах спирулины: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Спирулина (порошок) - углеводы

Собираем данные о углеводах спирулины: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Спирулина (порошок) - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах спирулины: Фитостеролы, Холестерин.

Спирулина (порошок) - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах спирулины: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).