Польза и вред ростков пшеницы
Польза ростков пшеницы (порошка)
Источник растительного белка, пищевых волокон и витаминов группы B, поддерживающих обмен веществ и нервную систему. Содержит витамин E и полифенолы с антиоксидантной активностью (помогают защищать клетки от окислительного стресса), магний, цинк, железо и калий, важные для энергии, иммунной функции и работы мышц. Клетчатка способствует мягкой регуляции стула и росту полезной микрофлоры. Высокая питательная плотность делает порошок удобным способом обогатить рацион при умеренном добавлении к пище.
Вред ростков пшеницы (порошка)
Противопоказан при целиакии и непереносимости глютена, так как содержит глютеновые белки. Возможны вздутие и дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ; начните с малых порций. При аллергии на пшеницу или злаки возможны реакции вплоть до анафилаксии. Может взаимодействовать с диетами, ограничивающими калий или клетчатку. Нежелателен при фенилкетонурии из-за содержания белка. Приём больших доз добавок из ростков может привести к избытку калорий и микроэлементов; соблюдайте умеренность и ориентируйтесь на индивидуальную переносимость.
Ростки пшеницы (порошок) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. ростков пшеницы.
В 100 граммах ростков пшеницы содержится:
- 13,3 г. белков, что составляет 17,8% от суточной нормы;
- 2,3 г. жиров, что составляет 2,7% от суточной нормы;
- 76,5 г. углеводов, что составляет 24,7% от суточной нормы.
Более всего ростки пшеницы (порошок) содержит: углеводов - 76,5 г., белков - 13,3 г.
Ростки пшеницы (порошок) содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Ростки пшеницы (порошок) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. ростков пшеницы.
- Калории 352 кКал.
В 100 граммах ростков пшеницы содержится 352 кКал, что составляет 15,3% от суточной нормы.
Ростки пшеницы (порошок) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.41 мг. |
34%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.28 мг. |
21%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 5.5 мг. |
34%
|
| Витамин B4 | 0 мкг. |
|
| Витамин B5 | 1.70 мг. |
34%
|
| Витамин B6 | 0.48 мг. |
37%
|
| Витамин B9 | 68 мкг. |
17%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Витамин C | 4.6 мг. |
5.1%
|
| Витамин A, ретинол | 0 мкг. |
|
| Бета-каротин | 0 мкг. |
|
| Альфа-каротин | 0 мкг. |
|
| Витамин D, кальциферол | 0 мкг. |
|
| Витамин D2, эргокальциферол | 0 мкг. |
|
| Витамин D3 | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Витамин E | 0 мкг. |
|
| Витамин K, филлохинон | 0 мкг. |
|
- Витамины водорастворимые 13 мг.
- Витамины жирорастворимые 0 мкг.
Собираем данные о витаминах ростков пшеницы: Витамин B7, Н, биотин, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Ростки пшеницы (порошок) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.30 г. |
6.5%
25
50
75
|
| Кальций | 50 мг. |
5.0%
|
| Магний | 0.15 г. |
36%
|
| Натрий | 28 мг. |
2.2%
|
| Фосфор | 0.36 г. |
51%
|
| Железо | 3.8 мг. |
39%
|
| Марганец | 3.3 мг. |
144%
|
| Медь | 0.46 мг. |
52%
25
50
75
|
| Селен | 77 мкг. |
140%
|
| Фтор | 0 мкг. |
|
| Цинк | 3.0 мг. |
27%
|
- Макроэлементы 0.88 г.
- Микроэлементы 11 мг.
Ростки пшеницы (порошок) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.53 г. |
8.0%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.77 г. |
13%
|
| Аспарагиновая | 0.81 г. |
6.6%
|
| Валин | 0.65 г. |
26%
|
| Гистидин | 0.35 г. |
17%
|
| Глицин | 0.54 г. |
16%
|
| Глутаминовая | 3.4 г. |
25%
|
| Изолейцин | 0.51 г. |
26%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.92 г. |
20%
|
| Лизин | 0.44 г. |
11%
|
| Метионин | 0.21 г. |
12%
|
| Пролин | 1.21 г. |
27%
|
| Серин | 0.61 г. |
7.4%
|
| Тирозин | 0.49 г. |
11%
|
| Треонин | 0.46 г. |
19%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.21 г. |
26%
|
| Фенилаланин | 0.64 г. |
14%
|
| Цистин | 0.24 г. |
13%
|
Ростки пшеницы (порошок) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.37 г. |
1.87%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 0 мкг.
- Бегеновая кислота 22:0 0 мкг.
- Каприловая кислота 8:0 0 мкг.
- Каприновая кислота 10:0 0 мкг.
- Капроновая кислота 6:0 0 мкг.
- Лауриновая кислота 12:0 0 мкг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 0 мкг.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 0 мкг.
- Миристиновая кислота 14:0 0 мкг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.35 г.
- Стеариновая кислота 18:0 21 мг.
- Трансжиры 0 мкг.
Ростки пшеницы (порошок) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.27 г. |
0.74%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0 мкг.
- Нервоновая кислота 24:1 0 мкг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.27 г.
- Омега-9 0.27 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0 мкг.
- Эруковая кислота 22:1 0 мкг.
Ростки пшеницы (порошок) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.01 г. |
17%
|
- Омега-3 0 мкг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 0 мкг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 0 мкг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0 мкг.
- Омега-6 1.01 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 0 мкг.
- Линоленовая кислота 18:3 46 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.97 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 0 мкг.
- Арахидоновая кислота 20:4 0 мкг.
В 100 г. ростков пшеницы содержится:
1.01 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы.
1.01 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы.
Ростки пшеницы (порошок) - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.98 г. |
4.9%
25
50
75
|
| Сахара | 0 мкг. |
|
Ростки пшеницы (порошок) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Холестерин | 0 мкг. |
|
Ростки пшеницы (порошок) - другие нутриенты
- Алкоголь 0 мкг.
Собираем данные о других нутриентах ростков пшеницы: BCAA, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.