Польза и вред чернослива
Польза чернослива (порошка)
Чернослив (порошок) богат пищевыми волокнами, включая растворимую клетчатку и сорбит, что способствует мягкому регулярному стулу и поддержке микробиоты кишечника. Он содержит калий, важный для нормальной работы сердца и водно‑электролитного баланса, а также полифенолы (антиоксиданты), которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Наличие витамина К и бора поддерживает здоровье костной ткани; углеводы с низкой долей жиров обеспечивают энергию. Порошковая форма удобна для точного дозирования клетчатки и добавления в блюда без добавления сахара или жира.
Вред чернослива (порошка)
Избыток может вызывать вздутие, газообразование и диарею из‑за сорбита и высокой доли клетчатки; возможны спазмы у людей с чувствительным кишечником или синдромом раздражённого кишечника. Продукт содержит натуральные сахара, поэтому при сахарном диабете и инсулинорезистентности необходим контроль порции. Высокое потребление калия нежелательно при выраженной почечной недостаточности и при приёме калийсберегающих диуретиков. Возможна индивидуальная непереносимость сушёных фруктов и реакция на сульфиты, если они использовались в сырье; при склонности к камням оксалатного типа следует умерять потребление.
Чернослив (порошок) - пищевая ценность
В 100 граммах чернослива содержится:
- 2,9 г. белков, что составляет 3,9% от суточной нормы;
- 0,5 г. жиров, что составляет 0,6% от суточной нормы;
- 86,3 г. углеводов, что составляет 27,8% от суточной нормы.
Чернослив (порошок) - калорийность
- Калории 332 кКал.
Чернослив (порошок) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 75 мкг. |
6.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.31 мг. |
24%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.3 мг. |
14%
|
| Витамин B4 | 14 мг. |
2.7%
|
| Витамин B5 | 0.34 мг. |
6.7%
|
| Витамин B6 | 0.67 мг. |
52%
|
| Витамин B9 | 0 мкг. |
|
| Витамин B12, кобаламин | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Витамин C | 8.9 мг. |
9.9%
|
| Витамин A, ретинол | 52 мкг. |
5.8%
|
| Бета-каротин | 0.54 мг. |
11%
|
| Альфа-каротин | 77 мкг. |
1.54%
|
| Витамин D, кальциферол | 0 мкг. |
|
| Витамин D2, эргокальциферол | 0 мкг. |
|
| Витамин D3 | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Витамин E | 0.60 мг. |
4.1%
|
| Витамин K, филлохинон | 82 мкг. |
68%
|
- Витамины водорастворимые 27 мг.
- Витамины жирорастворимые 1.32 мг.
Чернослив (порошок) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 1.01 г. |
21%
25
50
75
|
| Кальций | 58 мг. |
5.8%
|
| Магний | 56 мг. |
14%
|
| Натрий | 3.1 мг. |
0.24%
|
| Фосфор | 93 мг. |
13%
|
| Железо | 1.27 мг. |
13%
|
| Марганец | 0.41 мг. |
18%
|
| Медь | 0.39 мг. |
43%
25
50
75
|
| Селен | 0.31 мкг. |
0.57%
|
| Фтор | 0 мкг. |
|
| Цинк | 0.59 мг. |
5.4%
|
- Макроэлементы 1.20 г.
- Микроэлементы 2.7 мг.
Чернослив (порошок) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Аргинин | 0 мкг. |
|
| Аспарагиновая | 0 мкг. |
|
| Валин | 0 мкг. |
|
| Гистидин | 0 мкг. |
|
| Глицин | 0 мкг. |
|
| Глутаминовая | 0 мкг. |
|
| Изолейцин | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Лейцин | 0 мкг. |
|
| Лизин | 0 мкг. |
|
| Метионин | 0 мкг. |
|
| Пролин | 0 мкг. |
|
| Серин | 0 мкг. |
|
| Тирозин | 0 мкг. |
|
| Треонин | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Триптофан | 0 мкг. |
|
| Фенилаланин | 0 мкг. |
|
| Цистин | 0 мкг. |
|
Чернослив (порошок) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 31 мг. |
0.16%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 0 мкг.
- Бегеновая кислота 22:0 0 мкг.
- Каприловая кислота 8:0 0 мкг.
- Каприновая кислота 10:0 0 мкг.
- Капроновая кислота 6:0 0 мкг.
- Лауриновая кислота 12:0 0 мкг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 0 мкг.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 0 мкг.
- Миристиновая кислота 14:0 0 мкг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 25 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 6.1 мг.
- Трансжиры 0 мкг.
Чернослив (порошок) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.25 г. |
0.67%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0 мкг.
- Нервоновая кислота 24:1 0 мкг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.24 г.
- Омега-9 0.25 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 3.1 мг.
- Эруковая кислота 22:1 0 мкг.
Чернослив (порошок) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 81 мг. |
1.35%
|
- Омега-3 0 мкг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 0 мкг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 0 мкг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0 мкг.
- Омега-6 81 мг.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 0 мкг.
- Линоленовая кислота 18:3 0 мкг.
- Линолевая кислота 18:2 81 мг.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 0 мкг.
- Арахидоновая кислота 20:4 0 мкг.
81 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,3% от суточной нормы.
Чернослив (порошок) - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 9.5 г. |
24%
25
50
75
|
| Сахара | 77 г. |
307%
|
Чернослив (порошок) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0 мкг. |
25
50
75
|
| Холестерин | 0 мкг. |
|