Польза и вред клюквы сушеной
Польза клюквы сушеной
Сушеная клюква содержит пищевые волокна, поддерживающие работу кишечника и чувство сытости, а также полифенольные антиоксиданты (включая проантоцианидины), которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. В ней есть витамин C (часть утрачивается при сушке), марганец и небольшие количества витамина K, способствующие обмену веществ и нормальному кроветворению. Умеренное употребление может помогать поддерживать баланс микрофлоры ротовой полости и мочевых путей за счет специфических растительных соединений, не являясь лечебным средством.
Вред клюквы сушеной
Коммерческая сушеная клюква часто содержит добавленный сахар, что повышает калорийность и гликемическую нагрузку; избыточное потребление может способствовать набору веса и колебаниям уровня глюкозы, особенно у людей с диабетом. Кислоты и оксалаты в ягоде могут раздражать слизистую желудка при гастрите и повышать риск образования оксалатных камней у предрасположенных лиц при больших дозах. Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Следует соблюдать умеренность детям, беременным и людям, принимающим антикоагулянты (например, варфарин), из-за потенциального взаимодействия с витамином K и полифенолами.
Клюква сушеная - пищевая ценность
Клюква сушеная - калорийность
- Калории н./д.
Клюква сушеная - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Клюква сушеная - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Клюква сушеная - аминокислоты
Клюква сушеная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Клюква сушеная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|