Польза и вред шоколада темного (60-69%)
Польза шоколада темного (60-69%)
Содержит больше какао и меньше сахара, чем молочный шоколад, поэтому дает полифенолы (флаванолы), которые действуют как антиоксиданты и поддерживают нормальную функцию сосудов; обеспечивает магний, медь, марганец, небольшое количество железа, а также пищевые волокна и теобромин, помогающий умеренно поддерживать бодрость; в умеренных порциях может способствовать ощущению насыщения и контролю сладкого из-за более выраженного вкуса.
Вред шоколада темного (60-69%)
Высокая калорийность и присутствие сахара делают переедание фактором набора веса и повышения гликемической нагрузки; насыщенные жиры и добавленный сахар нежелательны при дислипидемии и инсулинорезистентности; кофеин и теобромин могут вызывать бессонницу, сердцебиение и изжогу у чувствительных людей; возможны мигрени у предрасположенных; при аллергии на какао или непереносимости лактозы (если есть молочные добавки) употребление противопоказано; при ГЭРБ, СРК и камнях в почках (оксалаты) стоит ограничивать; детям и беременным — умеренность из‑за стимуляторов.
Шоколад темный (60-69%) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. шоколада темного (60-69%).
В 100 граммах шоколада темного (60-69%) содержится:
- 6,1 г. белков, что составляет 8,2% от суточной нормы;
- 38,3 г. жиров, что составляет 45,6% от суточной нормы;
- 52,4 г. углеводов, что составляет 16,9% от суточной нормы.
Более всего шоколад темный (60-69%) содержит: углеводов - 52,4 г., жиров - 38,3 г.
Шоколад темный (60-69%) содержит высокую концентрацию углеводов, жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Шоколад темный (60-69%) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. шоколада темного (60-69%).
- Калории 579 кКал.
В 100 граммах шоколада темного (60-69%) содержится 579 кКал, что составляет 25,2% от суточной нормы.
Шоколад темный (60-69%) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 32 мкг. |
2.7%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 49 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.84 мг. |
5.2%
|
| Витамин B5 | 0.30 мг. |
6.0%
|
| Витамин B6 | 34 мкг. |
2.6%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.18 мкг. |
7.5%
|
| Витамин A, ретинол | 3.0 мкг. |
0.33%
|
| Бета-каротин | 25 мкг. |
0.50%
25
50
75
|
| Альфа-каротин | 9.0 мкг. |
0.18%
|
| Витамин E | 0.59 мг. |
4.0%
|
| Витамин K, филлохинон | 7.2 мкг. |
6.0%
|
- Витамины водорастворимые 1.25 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.63 мг.
Собираем данные о витаминах шоколада темного (60-69%): Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Шоколад темный (60-69%) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.57 г. |
12%
25
50
75
|
| Кальций | 62 мг. |
6.2%
|
| Магний | 0.18 г. |
44%
|
| Натрий | 10 мг. |
0.77%
|
| Фосфор | 0.26 г. |
37%
|
| Железо | 6.3 мг. |
63%
|
| Марганец | 1.33 мг. |
58%
|
| Медь | 1.25 мг. |
139%
25
50
75
|
| Селен | 8.4 мкг. |
15%
|
| Цинк | 2.7 мг. |
24%
|
- Макроэлементы 1.08 г.
- Микроэлементы 12 мг.
Шоколад темный (60-69%) - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах шоколада темного (60-69%): Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Шоколад темный (60-69%) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 22 г. |
110%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 0.36 г.
- Бегеновая кислота 22:0 62 мг.
- Каприловая кислота 8:0 20 мг.
- Каприновая кислота 10:0 64 мг.
- Капроновая кислота 6:0 30 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 56 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 35 мг.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 40 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.19 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 9.2 г.
- Стеариновая кислота 18:0 12 г.
- Трансжиры 61 мг.
Шоколад темный (60-69%) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 12 г. |
31%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 21 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 11 г.
- Омега-9 11 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.12 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах шоколада темного (60-69%): Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Шоколад темный (60-69%) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 88 мг. |
7.0%
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.22 г. |
20%
|
- Омега-3 88 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 88 мг.
- Омега-6 1.22 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 1 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 88 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.13 г.
В 100 г. шоколада темного (60-69%) содержится:
88 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,0% от суточной нормы;
1.22 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 20% от суточной нормы.
88 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,0% от суточной нормы;
1.22 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 20% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах шоколада темного (60-69%): Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Шоколад темный (60-69%) - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 8.0 г. |
20%
25
50
75
|
| Сахара | 37 г. |
147%
|
Шоколад темный (60-69%) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0.12 г. |
6.6%
25
50
75
|
| Холестерин | 6.0 мг. |
2.4%
|
Шоколад темный (60-69%) - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 86 мг. |
29%
25
50
75
|
- Теобромин 0.63 г.
Собираем данные о других нутриентах шоколада темного (60-69%): BCAA, Алкоголь, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.