Шоколад темный (45-59%) – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) шоколада темного (45-59%)

Польза и вред шоколада темного (45-59%)

Шоколад темный (45-59%)

Польза шоколада темного (45-59%)

Содержит какао-флаванолы — растительные антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса; источник магния, меди, марганца и железа, а также калия и фосфора, поддерживающих обмен веществ и работу мышц. В умеренных порциях может способствовать чувству насыщения благодаря жиру и небольшому количеству пищевых волокон. Теобромин и небольшие дозы кофеина оказывают мягкий тонизирующий эффект. Содержит меньше сахара, чем молочный шоколад, при сопоставимой энергетической ценности.

Вред шоколада темного (45-59%)

Высокая калорийность и сахар повышают риск набора веса при переедании; насыщенные жиры нежелательны при дислипидемии. Кофеин и теобромин могут вызывать бессонницу, сердцебиение и усиливать изжогу у чувствительных людей. Возможны аллергические реакции на компоненты какао или соевый лецитин; при непереносимости лактозы и эмульгаторов следует читать состав. Не рекомендуется при мигрени, рефлюксе, камнях в почках, когда важно ограничивать оксалаты. Детям и беременным — с осторожностью из-за стимуляторов; не давать животным (теобромин токсичен для собак и кошек).

Шоколад темный (45-59%) - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. шоколада темного (45-59%).

В 100 граммах шоколада темного (45-59%) содержится:

  • 4,9 г. белков, что составляет 6,5% от суточной нормы;
  • 31,3 г. жиров, что составляет 37,2% от суточной нормы;
  • 61,2 г. углеводов, что составляет 19,7% от суточной нормы.
Более всего шоколад темный (45-59%) содержит: углеводов - 61,2 г., жиров - 31,3 г.
Шоколад темный (45-59%) содержит высокую концентрацию углеводов, жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Шоколад темный (45-59%) - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. шоколада темного (45-59%).
В 100 граммах шоколада темного (45-59%) содержится 546 кКал, что составляет 23,7% от суточной нормы.

Шоколад темный (45-59%) - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 25 мкг.
2.1% 25 50 75
Витамин B2 50 мкг.
3.8%
Витамин B3, PP, ниацин 0.73 мг.
4.5%
Витамин B5 0.30 мг.
5.9%
Витамин B6 42 мкг.
3.2%
Витамин B12, кобаламин 0.23 мкг.
9.6%
Витамин A, ретинол 2.0 мкг.
0.22%
Бета-каротин 26 мкг.
0.52% 25 50 75
Альфа-каротин 7.0 мкг.
0.14%
Витамин E 0.54 мг.
3.7%
Витамин K, филлохинон 8.1 мкг.
6.8%
Собираем данные о витаминах шоколада темного (45-59%): Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Шоколад темный (45-59%) - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.56 г.
12% 25 50 75
Кальций 56 мг.
5.6%
Магний 0.15 г.
37%
Натрий 24 мг.
1.85%
Фосфор 0.21 г.
29%
Железо 8.0 мг.
80%
Марганец 1.42 мг.
62%
Медь 1.03 мг.
114% 25 50 75
Селен 3.0 мкг.
5.5%
Цинк 2.0 мг.
18%
Собираем данные о минералах шоколада темного (45-59%): Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Шоколад темный (45-59%) - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах шоколада темного (45-59%): Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Шоколад темный (45-59%) - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 18 г.
92% 25 50 75

Шоколад темный (45-59%) - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 9.5 г.
26% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах шоколада темного (45-59%): Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Шоколад темный (45-59%) - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 86 мг.
6.9% 25 50 75
Омега-6 1.08 г.
18%
В 100 г. шоколада темного (45-59%) содержится:
86 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,9% от суточной нормы;
1.08 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 18% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах шоколада темного (45-59%): Докозапентаеновая кислота 22:5, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Шоколад темный (45-59%) - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 7.0 г.
18% 25 50 75
Сахара 48 г.
192%
Собираем данные о углеводах шоколада темного (45-59%): Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Мальтоза, Фруктоза.

Шоколад темный (45-59%) - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 0.10 г.
5.8% 25 50 75
Холестерин 8.0 мг.
3.2%

Шоколад темный (45-59%) - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Кофеин 43 мг.
14% 25 50 75
Собираем данные о других нутриентах шоколада темного (45-59%): BCAA, Алкоголь, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK