Польза и вред шоколада горького 75%
Польза шоколада горького 75%
Содержит значительную долю какао, богатого флаванолами — растительными антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса; обеспечивает магний, медь, марганец и железо, поддерживающие обмен веществ и работу нервной системы; теобромин и небольшое количество кофеина могут способствовать бодрости и улучшению настроения; высокое содержание какао-масла даёт энергию за счёт жиров, а умеренная порция может помогать контролировать тягу к сладкому из‑за насыщенного вкуса.
Вред шоколада горького 75%
Высокая калорийность и насыщенные жиры при избыточном потреблении способствуют набору веса и повышению уровня липидов; кофеин и теобромин могут вызывать бессонницу, нервозность, учащённое сердцебиение и изжогу у чувствительных людей; возможны мигрени у предрасположенных; при гастрите, ГЭРБ, СРК и камнях в почках (оксалатах) продукт может усиливать симптомы; риск аллергических реакций на компоненты какао; содержит сахар — людям с диабетом и метаболическими нарушениями следует ограничивать порции; нежелателен детям и беременным в больших количествах из‑за стимуляторов.
Шоколад горький 75% - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. шоколада горького 75%.
В 100 граммах шоколада горького 75% содержится:
- 7,8 г. белков, что составляет 10,4% от суточной нормы;
- 42,6 г. жиров, что составляет 50,8% от суточной нормы;
- 45,9 г. углеводов, что составляет 14,8% от суточной нормы.
Более всего шоколад горький 75% содержит: углеводов - 45,9 г., жиров - 42,6 г.
Шоколад горький 75% содержит высокую концентрацию углеводов, жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Шоколад горький 75% - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. шоколада горького 75%.
- Калории 598 кКал.
В 100 граммах шоколада горького 75% содержится 598 кКал, что составляет 26,0% от суточной нормы.
Шоколад горький 75% - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 34 мкг. |
2.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 78 мкг. |
6.0%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.05 мг. |
6.6%
|
| Витамин B5 | 0.42 мг. |
8.4%
|
| Витамин B6 | 38 мкг. |
2.9%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.28 мкг. |
12%
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
|
| Бета-каротин | 19 мкг. |
0.38%
25
50
75
|
| Альфа-каротин | 7.0 мкг. |
0.14%
|
| Витамин E | 0.59 мг. |
4.0%
|
| Витамин K, филлохинон | 7.3 мкг. |
6.1%
|
- Витамины водорастворимые 1.62 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.63 мг.
Собираем данные о витаминах шоколада горького 75%: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Шоколад горький 75% - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.72 г. |
15%
25
50
75
|
| Кальций | 73 мг. |
7.3%
|
| Магний | 0.23 г. |
57%
|
| Натрий | 20 мг. |
1.54%
|
| Фосфор | 0.31 г. |
44%
|
| Железо | 12 мг. |
119%
|
| Марганец | 1.95 мг. |
85%
|
| Медь | 1.77 мг. |
196%
25
50
75
|
| Селен | 6.8 мкг. |
12%
|
| Цинк | 3.3 мг. |
30%
|
- Макроэлементы 1.34 г.
- Микроэлементы 19 мг.
Шоколад горький 75% - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах шоколада горького 75%: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Шоколад горький 75% - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 24 г. |
122%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 0.41 г.
- Бегеновая кислота 22:0 68 мг.
- Каприловая кислота 8:0 6.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 45 мг.
- Капроновая кислота 6:0 8.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 17 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 38 мг.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 14 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 78 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 10 г.
- Стеариновая кислота 18:0 14 г.
- Трансжиры 25 мг.
Шоколад горький 75% - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 13 г. |
35%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 20 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 13 г.
- Омега-9 13 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.11 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах шоколада горького 75%: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Шоколад горький 75% - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 34 мг. |
2.7%
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.25 г. |
21%
|
- Омега-3 34 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 34 мг.
- Омега-6 1.25 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 1 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 34 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.22 г.
В 100 г. шоколада горького 75% содержится:
34 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,7% от суточной нормы;
1.25 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 21% от суточной нормы.
34 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,7% от суточной нормы;
1.25 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 21% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах шоколада горького 75%: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Шоколад горький 75% - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 11 г. |
27%
25
50
75
|
| Сахара | 24 г. |
96%
|
- Сахароза 24 г.
Шоколад горький 75% - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0.13 г. |
7.4%
25
50
75
|
| Холестерин | 3.0 мг. |
1.20%
|
Шоколад горький 75% - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 80 мг. |
27%
25
50
75
|
- Теобромин 0.80 г.
Собираем данные о других нутриентах шоколада горького 75%: BCAA, Алкоголь, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.