Польза и вред улиток
сырые
Улитки - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. улиток.
В 100 граммах улиток содержится:
- 16,1 г. белков, что составляет 21,5% от суточной нормы;
- 1,4 г. жиров, что составляет 1,7% от суточной нормы;
- 2,0 г. углеводов, что составляет 0,6% от суточной нормы.
Более всего улитки содержит: белков - 16,1 г.
Улитки не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Улитки - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. улиток.
- Калории 90 кКал.
В 100 граммах улиток содержится 90 кКал, что составляет 3,9% от суточной нормы.
Улитки - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 10 мкг. |
0.83%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.12 мг. |
9.2%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.40 мг. |
8.8%
|
| Витамин B4 | 65 мг. |
13%
|
| Витамин B6 | 0.13 мг. |
10%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.50 мкг. |
21%
|
| Витамин A, ретинол | 30 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Витамин E | 5.0 мг. |
34%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые 67 мг.
- Витамины жирорастворимые 5.0 мг.
Собираем данные о витаминах улиток: Витамин B5, Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Улитки - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.38 г. |
8.1%
25
50
75
|
| Кальций | 10 мг. |
1%
|
| Магний | 0.25 г. |
63%
|
| Натрий | 70 мг. |
5.4%
|
| Фосфор | 0.27 г. |
39%
|
| Железо | 3.5 мг. |
35%
|
| Медь | 0.40 мг. |
44%
|
| Селен | 27 мкг. |
50%
25
50
75
|
| Цинк | 1 мг. |
9.1%
|
- Макроэлементы 0.98 г.
- Микроэлементы 4.9 мг.
Улитки - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах улиток: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Улитки - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.36 г. |
1.78%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 56 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.25 г.
- Стеариновая кислота 18:0 51 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах улиток: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Улитки - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.26 г. |
0.70%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.21 г.
- Омега-9 0.21 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 48 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах улиток: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Улитки - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.22 г. |
17%
25
50
75
|
| Омега-6 | 17 мг. |
0.28%
|
- Омега-3 0.22 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 99 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.12 г.
- Омега-6 17 мг.
- Линолевая кислота 18:2 17 мг.
В 100 г. улиток содержится:
0.22 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы;
17 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,3% от суточной нормы.
0.22 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы;
17 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах улиток: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Улитки - углеводы
Собираем данные о углеводах улиток: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Улитки - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 50 мг. |
20%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах улиток: Фитостеролы.
Улитки - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах улиток: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.