Польза и вред минтая
сырой
Минтай - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. минтая.
В 100 граммах минтая содержится:
- 19,4 г. белков, что составляет 25,9% от суточной нормы;
- 1,0 г. жиров, что составляет 1,2% от суточной нормы;
Более всего минтай содержит: белков - 19,4 г.
Минтай не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Минтай - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. минтая.
- Калории 92 кКал.
В 100 граммах минтая содержится 92 кКал, что составляет 4,0% от суточной нормы.
Минтай - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 47 мкг. |
3.9%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.19 мг. |
14%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.3 мг. |
20%
|
| Витамин B4 | 76 мг. |
15%
|
| Витамин B5 | 0.36 мг. |
7.2%
|
| Витамин B6 | 0.29 мг. |
22%
|
| Витамин B9 | 3.0 мкг. |
0.75%
|
| Витамин B12, кобаламин | 3.2 мкг. |
133%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 14 мкг. |
1.56%
|
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг. |
6.7%
|
| Витамин D3 | 1 мкг. |
6.2%
|
| Витамин E | 0.23 мг. |
1.58%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые 80 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.25 мг.
Собираем данные о витаминах минтая: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Минтай - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.36 г. |
7.6%
25
50
75
|
| Кальций | 60 мг. |
6.0%
|
| Магний | 67 мг. |
17%
|
| Натрий | 86 мг. |
6.6%
|
| Фосфор | 0.22 г. |
32%
|
| Железо | 0.46 мг. |
4.6%
|
| Марганец | 15 мкг. |
0.65%
|
| Медь | 50 мкг. |
5.6%
25
50
75
|
| Селен | 37 мкг. |
66%
|
| Цинк | 0.47 мг. |
4.3%
|
- Макроэлементы 0.79 г.
- Микроэлементы 1.03 мг.
Минтай - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.18 г. |
18%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.16 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 1.99 г. |
16%
|
| Валин | 1 г. |
40%
|
| Гистидин | 0.57 г. |
27%
|
| Глицин | 0.93 г. |
27%
|
| Глутаминовая | 2.9 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.90 г. |
45%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.58 г. |
34%
|
| Лизин | 1.79 г. |
44%
|
| Метионин | 0.58 г. |
32%
|
| Пролин | 0.69 г. |
15%
|
| Серин | 0.79 г. |
9.6%
|
| Тирозин | 0.66 г. |
15%
|
| Треонин | 0.85 г. |
36%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.22 г. |
27%
|
| Фенилаланин | 0.76 г. |
17%
|
| Цистин | 0.21 г. |
12%
|
Минтай - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.13 г. |
0.66%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 5.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 84 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 43 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах минтая: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Минтай - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.11 г. |
0.30%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 22 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 67 мг.
- Омега-9 67 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 12 мг.
- Эруковая кислота 22:1 10 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах минтая: Нервоновая кислота 24:1.
Минтай - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 93 мг. |
7.4%
25
50
75
|
| Омега-6 | 9.0 мг. |
0.15%
|
- Омега-3 93 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 22 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 71 мг.
- Омега-6 9.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 9.0 мг.
В 100 г. минтая содержится:
93 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,4% от суточной нормы;
9.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,2% от суточной нормы.
93 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,4% от суточной нормы;
9.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,2% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах минтая: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Минтай - углеводы
Собираем данные о углеводах минтая: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Минтай - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 71 мг. |
28%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах минтая: Фитостеролы.
Минтай - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.5 г. |
23%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 2.7 г. |
67%
|