Карп – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) Карпа / ПП и ЗОЖ

Польза и вред карпа

Польза карпа

Карп — источник полноценных белков, содержащих все незаменимые аминокислоты, а также витаминов группы B (в том числе B12) и минералов, таких как фосфор, селен и калий, поддерживающих обмен веществ, иммунитет и работу мышц. Жиры карпа умеренные и включают омега‑3 полиненасыщенные кислоты, которые способствуют нормальной функции сердца и мозга. Низкое содержание насыщенных жиров делает карпа более щадящим вариантом по сравнению с жирными мясными продуктами. Йод и цинк в составе важны для щитовидной железы и кожи, а наличие таурина и коэнзима Q10 в рыбе в целом связывают с энергетическим обменом.

Вред карпа

Аллергия на рыбу возможна и может проявляться зудом, сыпью, отеком или нарушением дыхания; при непереносимости морепродуктов карпа следует избегать. Рыба пресных вод может накапливать загрязнители (например, ртуть, свинец) и паразитов; чрезмерное и/или небезопасное потребление повышает эти риски. У людей с подагрой и гиперурикемией избыток белка и пуринов может провоцировать обострения, поэтому необходима умеренность. При заболеваниях почек высокобелковая пища требует ограничения по рекомендации врача. Соль и жарка увеличивают нагрузку на сердечно‑сосудистую систему; лучше соблюдать умеренные порции и частоту употребления.

Карп - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. карпа.

Белки 18 г.
Жиры 5.6 г.
Углеводы н./д.
Вода 76 г.
Зола 1.46 г.

В 100 граммах карпа содержится:

17,8 г. белков, что составляет 23,8% от суточной нормы;
5,6 г. жиров, что составляет 6,7% от суточной нормы;

Более всего карп содержит: белков - 17,8 г.

Карп не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Карп - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. карпа.

Калории 127 кКал.

В 100 граммах карпа содержится 127 кКал, что составляет 5,5% от суточной нормы.

Карп - витамины

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Витамин B1	0.12 мг.	9.6% 25 50 75
Витамин B2	55 мкг.	4.2%
Витамин B3, PP, ниацин	1.64 мг.	10%
Витамин B4	65 мг.	13%
Витамин B5	0.75 мг.	15%
Витамин B6	0.19 мг.	15%
Витамин B9	15 мкг.	3.8%
Витамин B12, кобаламин	1.53 мкг.	64% 25 50 75
Витамин C	1.60 мг.	1.78%
Витамин A, ретинол	9.0 мкг.	1%
Витамин D, кальциферол	25 мкг.	165%
Витамин D3	25 мкг.	152%
Витамин E	0.63 мг.	4.3%
Витамин K, филлохинон	0.10 мкг.	83%

Витамины водорастворимые 69 мг.
Витамины жирорастворимые 0.69 мг.

Собираем данные о витаминах карпа: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Карп - минералы

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Калий	0.33 г.	7.1% 25 50 75
Кальций	41 мг.	4.1%
Магний	29 мг.	7.3%
Натрий	49 мг.	3.8%
Фосфор	0.42 г.	59%
Железо	1.24 мг.	12%
Марганец	42 мкг.	1.83%
Медь	57 мкг.	6.3% 25 50 75
Селен	13 мкг.	23%
Цинк	1.48 мг.	13%

Макроэлементы 0.87 г.
Микроэлементы 2.8 мг.

Собираем данные о минералах карпа: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Карп - аминокислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Аланин	1.08 г.	16% 25 50 75
Аргинин	1.07 г.	17%
Аспарагиновая	1.83 г.	15%
Валин	0.92 г.	37%
Гистидин	0.53 г.	25%
Глицин	0.86 г.	24%
Глутаминовая	2.7 г.	20%
Изолейцин	0.82 г.	41% 25 50 75
Лейцин	1.45 г.	32%
Лизин	1.64 г.	40%
Метионин	0.53 г.	29%
Пролин	0.63 г.	14%
Серин	0.73 г.	8.8%
Тирозин	0.60 г.	14%
Треонин	0.78 г.	33% 25 50 75
Триптофан	0.20 г.	25%
Фенилаланин	0.70 г.	16%
Цистин	0.19 г.	11%

Карп - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	0.96 г.	4.8% 25 50 75

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах карпа: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Карп - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	2.3 г.	6.2% 25 50 75

Гадолиновая кислота 20:1 71 мг.
Олеиновая кислота 18:1 1.15 г.
Омега-9 1.15 г.
Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.66 г.
Эруковая кислота 22:1 0.40 г.

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах карпа: Нервоновая кислота 24:1.

Карп - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	0.32 г.	26% 25 50 75
Омега-6	0.79 г.	13%

Омега-3 0.32 г.
Докозапентаеновая кислота 22:5 82 мг.
Тимнодоновая кислота 20:5 0.24 г.
Омега-6 0.79 г.
Линоленовая кислота 18:3 0.27 г.
Линолевая кислота 18:2 0.52 г.

В 100 г. карпа содержится:
0.32 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 26% от суточной нормы;
0.79 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 13% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах карпа: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Карп - углеводы

Собираем данные о углеводах карпа: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Карп - стеролы (стерины)

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Холестерин	66 мг.	26% 25 50 75

Собираем данные о стеролах карпа: Фитостеролы.

Карп - другие нутриенты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
BCAA	3.2 г.	21% 25 50 75
Креатин	2.5 г.	61%

Собираем данные о других нутриентах карпа: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Карп – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) карпа