Польза и вред анчоусов консервированных (в масле)
Польза анчоусов консервированных (в масле)
Источник полноценного белка и омега‑3 жирных кислот (ЭПК и ДГК), которые поддерживают нормальную работу сердца и мозга. Содержат витамин D и группы B, а также селен, йод, фосфор и кальций, важные для иммунитета, щитовидной железы и костей. Низкое содержание углеводов, высокая питательная плотность. Небольшие порции обеспечивают значимую долю микронутриентов; мелкие кости могут давать дополнительный кальций.
Вред анчоусов консервированных (в масле)
Высокое содержание натрия: избыток соли может повышать артериальное давление и задерживать жидкость, поэтому людям с гипертонией, болезнями почек и сердечно‑сосудистыми нарушениями следует ограничивать порции. Масло увеличивает калорийность; чрезмерное употребление способствует набору веса. Возможны аллергические реакции на рыбу. Имеется риск гистаминовой непереносимости (скамбриевый синдром) при нарушении технологии. Анчоусы могут содержать следы тяжёлых металлов, обычно низкие, но беременным и детям рекомендуется умеренность.
Анчоусы консервированные (в масле) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. анчоусов консервированных (в масле).
В 100 граммах анчоусов консервированных (в масле) содержится:
- 28,9 г. белков, что составляет 38,5% от суточной нормы;
- 9,7 г. жиров, что составляет 11,6% от суточной нормы;
Более всего анчоусы консервированные (в масле) содержит: белков - 28,9 г.
Анчоусы консервированные (в масле) не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Анчоусы консервированные (в масле) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. анчоусов консервированных (в масле).
- Калории 210 кКал.
В 100 граммах анчоусов консервированных (в масле) содержится 210 кКал, что составляет 9,1% от суточной нормы.
Анчоусы консервированные (в масле) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 78 мкг. |
6.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.36 мг. |
28%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 20 мг. |
124%
|
| Витамин B4 | 85 мг. |
17%
|
| Витамин B5 | 0.91 мг. |
18%
|
| Витамин B6 | 0.20 мг. |
16%
|
| Витамин B9 | 13 мкг. |
3.3%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.88 мкг. |
37%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 12 мкг. |
1.33%
|
| Витамин D, кальциферол | 1.70 мкг. |
11%
|
| Витамин D3 | 1.70 мкг. |
10%
|
| Витамин E | 3.3 мг. |
23%
|
| Витамин K, филлохинон | 12 мкг. |
10%
|
- Витамины водорастворимые 0.11 г.
- Витамины жирорастворимые 3.4 мг.
Собираем данные о витаминах анчоусов консервированных (в масле): Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Анчоусы консервированные (в масле) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.54 г. |
12%
25
50
75
|
| Кальций | 0.23 г. |
23%
|
| Магний | 69 мг. |
17%
|
| Натрий | 3.7 г. |
282%
|
| Фосфор | 0.25 г. |
36%
|
| Железо | 4.6 мг. |
46%
|
| Марганец | 0.10 мг. |
4.3%
|
| Медь | 0.34 мг. |
38%
25
50
75
|
| Селен | 68 мкг. |
124%
|
| Цинк | 2.4 мг. |
22%
|
- Макроэлементы 4.8 г.
- Микроэлементы 7.6 мг.
Анчоусы консервированные (в масле) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.75 г. |
26%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.73 г. |
28%
|
| Аспарагиновая | 3.0 г. |
24%
|
| Валин | 1.49 г. |
60%
|
| Гистидин | 0.85 г. |
40%
|
| Глицин | 1.39 г. |
40%
|
| Глутаминовая | 4.3 г. |
32%
|
| Изолейцин | 1.33 г. |
67%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.3 г. |
51%
|
| Лизин | 2.7 г. |
65%
|
| Метионин | 0.86 г. |
48%
|
| Пролин | 1.02 г. |
23%
|
| Серин | 1.18 г. |
14%
|
| Тирозин | 0.98 г. |
22%
|
| Треонин | 1.27 г. |
53%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.32 г. |
41%
|
| Фенилаланин | 1.13 г. |
26%
|
| Цистин | 0.31 г. |
17%
|
Анчоусы консервированные (в масле) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 2.2 г. |
11%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 20 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.43 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.33 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.42 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах анчоусов консервированных (в масле): Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Анчоусы консервированные (в масле) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 3.7 г. |
10%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 9.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 2.9 г.
- Омега-9 2.9 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.59 г.
- Эруковая кислота 22:1 0.16 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах анчоусов консервированных (в масле): Нервоновая кислота 24:1.
Анчоусы консервированные (в масле) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.80 г. |
64%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.38 г. |
6.3%
|
- Омега-3 0.80 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 41 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.76 г.
- Омега-6 0.38 г.
- Линоленовая кислота 18:3 17 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.36 г.
В 100 г. анчоусов консервированных (в масле) содержится:
0.80 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 64% от суточной нормы;
0.38 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,3% от суточной нормы.
0.80 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 64% от суточной нормы;
0.38 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах анчоусов консервированных (в масле): Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Анчоусы консервированные (в масле) - углеводы
Собираем данные о углеводах анчоусов консервированных (в масле): Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Анчоусы консервированные (в масле) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 85 мг. |
34%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах анчоусов консервированных (в масле): Фитостеролы.
Анчоусы консервированные (в масле) - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 5.2 г. |
34%
25
50
75
|
| Креатин | 4.0 г. |
99%
|
Собираем данные о других нутриентах анчоусов консервированных (в масле): Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.