Мака семена – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) мака семена

Польза и вред мака семена

Мака семена

Польза мака семян

Мака семена богаты сложными углеводами, пищевыми волокнами и растительным белком, содержат минеральные вещества (кальций, калий, железо) и витамины группы B. Фитоактивные соединения, такие как глюкозинолаты и полифенолы, проявляют антиоксидантные свойства — помогают защищать клетки от окислительного стресса. Клетчатка поддерживает работу кишечника и способствует чувству сытости, а калий важен для нормальной работы мышц и поддержания водно‑электролитного баланса.

Вред мака семян

Избыточное потребление может вызывать вздутие и дискомфорт из‑за высокого содержания клетчатки. У чувствительных людей возможны индивидуальные реакции (аллергия редка, но не исключена). Сырые мака семена содержат глюкозинолаты, которые при чрезмерном употреблении теоретически могут влиять на функцию щитовидной железы; людям с заболеваниями щитовидной железы и принимающим гормоны следует соблюдать умеренность и проконсультироваться со специалистом. Беременным, кормящим и детям разумно ограничить количество из‑за недостатка данных по безопасности.

Мака семена - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. мака семена.

В 100 граммах мака семена содержится:

  • 18,0 г. белков, что составляет 24,0% от суточной нормы;
  • 41,6 г. жиров, что составляет 49,5% от суточной нормы;
  • 28,1 г. углеводов, что составляет 9,1% от суточной нормы.
Более всего мака семена содержит: жиров - 41,6 г., углеводов - 28,1 г., белков - 18,0 г.
Мака семена содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Мака семена - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. мака семена.
В 100 граммах мака семена содержится 525 кКал, что составляет 22,8% от суточной нормы.

Мака семена - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.85 мг.
71% 25 50 75
Витамин B2 0.10 мг.
7.7%
Витамин B3, PP, ниацин 0.90 мг.
5.6%
Витамин B4 8.8 мг.
1.76%
Витамин B5 0.32 мг.
6.5%
Витамин B6 0.25 мг.
19%
Витамин B9 82 мкг.
21%
Витамин C 1 мг.
1.11% 25 50 75
Витамин E 1.77 мг.
12%
Собираем данные о витаминах мака семена: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Мака семена - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.72 г.
15% 25 50 75
Кальций 1.44 г.
144%
Магний 0.35 г.
87%
Натрий 26 мг.
2.0%
Фосфор 0.87 г.
124%
Железо 9.8 мг.
98%
Марганец 6.7 мг.
292%
Медь 1.63 мг.
181% 25 50 75
Селен 14 мкг.
25%
Цинк 7.9 мг.
72%
Собираем данные о минералах мака семена: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Мака семена - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.84 г.
13% 25 50 75
Аргинин 1.95 г.
32%
Аспарагиновая 2.4 г.
19%
Валин 1.10 г.
44%
Гистидин 0.47 г.
22%
Глицин 0.95 г.
27%
Глутаминовая 4.3 г.
32%
Изолейцин 0.82 г.
41% 25 50 75
Лейцин 1.32 г.
29%
Лизин 0.95 г.
23%
Метионин 0.50 г.
28%
Пролин 2.8 г.
61%
Серин 0.95 г.
11%
Тирозин 0.73 г.
17%
Треонин 0.69 г.
29% 25 50 75
Триптофан 0.18 г.
23%
Фенилаланин 0.76 г.
17%
Цистин 0.30 г.
17%

Мака семена - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 4.5 г.
23% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах мака семена: Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Мака семена - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 6.0 г.
16% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах мака семена: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Мака семена - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 0.27 г.
22% 25 50 75
Омега-6 29 г.
476%
В 100 г. мака семена содержится:
0.27 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 22% от суточной нормы;
29 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 476% от суточной нормы.

Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 21,00 г. мака семена.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах мака семена: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Мака семена - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 20 г.
49% 25 50 75
Сахара 3.0 г.
12%
Собираем данные о углеводах мака семена: Галактоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза.

Мака семена - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 0.15 г.
8.3% 25 50 75
Собираем данные о стеролах мака семена: Холестерин.

Мака семена - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 3.2 г.
22% 25 50 75
Креатин 3.4 г.
85%
Собираем данные о других нутриентах мака семена: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: