Польза и вред сока вишневого
Польза сока вишневого
Сок вишневый — источник витамина С, калия и полифенолов (антоксиданты, помогающие защищать клетки от окислительного стресса). Антоцианы придают цвет и связаны с поддержкой нормального восстановления после нагрузки и умеренным снижением мышечной болезненности. Органические кислоты и калий способствуют водно-солевому балансу. Пектин и другие пищевые волокна (если сок с мякотью) поддерживают пищеварение. Невысокая энергетическая ценность по сравнению с сладкими газированными напитками при умеренном потреблении.
Вред сока вишневого
Сок вишневый может содержать много свободных сахаров: избыток повышает калорийность и риск кариеса; людям с нарушением углеводного обмена (например, предиабетом, диабетом) важно ограничивать порцию. Кислоты способны раздражать слизистую при гастрите, язвенной болезни и усиливать изжогу при рефлюксе. Сорбит и фруктоза у чувствительных людей вызывают вздутие и дискомфорт; возможна индивидуальная аллергическая реакция на косточковые. Не рекомендуется в больших объёмах детям и при склонности к камням в почках (из-за фруктозы и калия) без консультации специалиста.
Сок вишневый - пищевая ценность
В 100 граммах сока вишневого содержится:
- 0,7 г. белков, что составляет 0,9% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 11,4 г. углеводов, что составляет 3,7% от суточной нормы.
Сок вишневый - калорийность
- Калории 51 кКал.
Сок вишневый - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 10 мкг. |
0.83%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 20 мкг. |
1.54%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.30 мг. |
1.88%
|
| Витамин B6 | 40 мкг. |
3.1%
|
| Витамин B9 | 1.10 мкг. |
0.28%
|
| Витамин C | 7.4 мг. |
8.2%
|
| Витамин A, ретинол | 8.0 мкг. |
0.89%
|
| Бета-каротин | 50 мкг. |
1%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.20 мг. |
1.37%
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Сок вишневый - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 6.0 мг. |
0.13%
25
50
75
|
| Кальций | 17 мг. |
1.70%
|
| Натрий | 10 мг. |
0.77%
|
| Фосфор | 18 мг. |
2.6%
|
| Железо | 0.30 мг. |
3.0%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Сок вишневый - аминокислоты
Сок вишневый - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Сок вишневый - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Сок вишневый - полиненасыщенные жирные кислоты
Сок вишневый - углеводы
Сок вишневый - стеролы (стерины)
Сок вишневый - другие нутриенты
- Органические кислоты 1.70 г.