Польза и вред сока томатного домашнего
Польза сока томатного домашнего
Источник калия, витаминов С, К и фолатов, а также каротиноидов (ликопин, бета-каротин), которые действуют как антиоксиданты и поддерживают нормальную работу сердца и сосудов. Органические кислоты и клетчатка из мякоти способствуют пищеварению. Низкая калорийность делает напиток уместным в рационе с контролем энергии. Ликопин лучше усваивается вместе с небольшим количеством жира.
Вред сока томатного домашнего
Возможна изжога и обострение гастрита или рефлюкса из-за кислотности; при непереносимости томатов, аллергии на пасленовые или латекс — риск реакций. Избыток соли при подсолке повышает нагрузку на сердце и почки; оптимально ограничить натрий. При мочекаменной болезни и подагре важно учитывать общий рацион по щавелевой кислоте и пуринам. Небезопасна несоблюденная гигиена и домашнее консервирование: риск микробного загрязнения. Детям и беременным — с осторожностью, малыми порциями.
Сок томатный домашний - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сока томатного домашнего.
В 100 граммах сока томатного домашнего содержится:
- 1,0 г. белков, что составляет 1,3% от суточной нормы;
- 0,1 г. жиров, что составляет 0,1% от суточной нормы;
- 2,9 г. углеводов, что составляет 0,9% от суточной нормы.
Сок томатный домашний не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Сок томатный домашний - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сока томатного домашнего.
- Калории 18 кКал.
В 100 граммах сока томатного домашнего содержится 18 кКал, что составляет 0,8% от суточной нормы.
Сок томатный домашний - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 30 мкг. |
2.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 30 мкг. |
2.3%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.40 мг. |
2.5%
|
| Витамин B5 | 0.12 мг. |
2.4%
|
| Витамин B6 | 0.12 мг. |
9.2%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин C | 10 мг. |
11%
|
| Витамин A, ретинол | 50 мкг. |
5.6%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 0.30 мг. |
6.0%
|
| Витамин E | 0.40 мг. |
2.7%
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах сока томатного домашнего: Витамины водорастворимые, Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сок томатный домашний - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 12 мг. |
0.26%
25
50
75
|
| Кальций | 7.0 мг. |
0.70%
|
| Натрий | 3.0 мг. |
0.23%
|
| Сера | 10 мг. |
|
| Фосфор | 32 мг. |
4.6%
|
| Железо | 0.70 мг. |
7.0%
|
| Медь | 0.10 мг. |
11%
|
| Рубидий | 0.15 мг. |
25
50
75
|
| Селен | 0.30 мкг. |
0.55%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Сок томатный домашний - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 50 мг. |
0.76%
25
50
75
|
| Аргинин | 30 мг. |
0.49%
|
| Аспарагиновая | 0.14 г. |
1.15%
|
| Валин | 30 мг. |
1.20%
|
| Гистидин | 20 мг. |
0.95%
|
| Глицин | 30 мг. |
0.86%
|
| Глутаминовая | 0.27 г. |
1.99%
|
| Изолейцин | 30 мг. |
1.50%
25
50
75
|
| Лейцин | 40 мг. |
0.87%
|
| Лизин | 40 мг. |
0.98%
|
| Метионин | 10 мг. |
0.56%
|
| Пролин | 20 мг. |
0.44%
|
| Серин | 30 мг. |
0.36%
|
| Тирозин | 30 мг. |
0.68%
|
| Треонин | 30 мг. |
1.25%
25
50
75
|
| Триптофан | 10 мг. |
1.25%
|
| Фенилаланин | 30 мг. |
0.68%
|
Собираем данные о аминокислотах сока томатного домашнего: Цистин.
Сок томатный домашний - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сока томатного домашнего: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Пальмитиновая кислота 16:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.
Сок томатный домашний - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сока томатного домашнего: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Сок томатный домашний - полиненасыщенные жирные кислоты
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сока томатного домашнего: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Сок томатный домашний - углеводы
Собираем данные о углеводах сока томатного домашнего: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Сок томатный домашний - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах сока томатного домашнего: Фитостеролы, Холестерин.
Сок томатный домашний - другие нутриенты
- Органические кислоты 0.50 г.