Сало свиное с прослойкой – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) Сала свиного с прослойки / ПП и ЗОЖ

Польза и вред сала свиного с прослойки

Польза сала свиного с прослойкой

Энергетически плотный продукт: насыщенные и мононенасыщенные жиры обеспечивают длительное чувство сытости и служат источником энергии. Содержит жирорастворимые витамины A, D, E и K в небольших количествах, а также холин и следы селена и цинка. Арахидоновая кислота участвует в работе клеточных мембран и иммунных реакциях; олеиновая кислота поддерживает нормальный липидный обмен. Белковая прослойка добавляет немного полноценного белка и витаминов группы B. Низкое содержание углеводов делает продукт совместимым с низкоуглеводными рационами при контролируемых порциях.

Вред сала свиного с прослойкой

Высокая калорийность и доля насыщенных жиров могут способствовать набору веса и повышению уровня ЛПНП-холестерина при избытке. Возможны повышение артериального давления из‑за соли в посоле, задержка жидкости и обострение гипертонии. Людям с дислипидемией, атеросклерозом, жировой болезнью печени, панкреатитом, гастритом или холециститом следует ограничивать или избегать продукт. Содержит холестерин; чрезмерное потребление нежелательно при сердечно‑сосудистых рисках. Сырая или плохо термически обработанная прослойка мяса может нести риск паразитов и бактериальной контаминации; лактация, беременность и детский возраст требуют особой осторожности. Возможна индивидуальная непереносимость.

Сало свиное с прослойкой - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сала свиного с прослойки.

Белки 9.3 г.
Жиры 53 г.
Углеводы н./д.
Вода 37 г.
Зола 0.49 г.

В 100 граммах сала свиного с прослойки содержится:

9,3 г. белков, что составляет 12,5% от суточной нормы;
53,0 г. жиров, что составляет 63,1% от суточной нормы;

Более всего сало свиное с прослойкой содержит: жиров - 53,0 г.

Сало свиное с прослойкой содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Сало свиное с прослойкой - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сала свиного с прослойки.

Калории 518 кКал.

В 100 граммах сала свиного с прослойки содержится 518 кКал, что составляет 22,5% от суточной нормы.

Сало свиное с прослойкой - витамины

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Витамин B1	0.40 мг.	33% 25 50 75
Витамин B2	0.24 мг.	19%
Витамин B3, PP, ниацин	4.6 мг.	29%
Витамин B5	0.26 мг.	5.1%
Витамин B6	0.13 мг.	10%
Витамин B9	1 мкг.	0.25%
Витамин B12, кобаламин	0.84 мкг.	35%
Витамин C	0.30 мг.	0.33% 25 50 75
Витамин A, ретинол	3.0 мкг.	0.33%
Витамин E	0.39 мг.	2.7%

Витамины водорастворимые 6.0 мг.
Витамины жирорастворимые 0.39 мг.

Собираем данные о витаминах сала свиного с прослойки: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Сало свиное с прослойкой - минералы

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Калий	0.19 г.	3.9% 25 50 75
Кальций	5.0 мг.	0.50%
Магний	4.0 мг.	1%
Натрий	32 мг.	2.5%
Фосфор	0.11 г.	15%
Железо	0.52 мг.	5.2%
Марганец	6.0 мкг.	0.26%
Медь	52 мкг.	5.8% 25 50 75
Селен	8.0 мкг.	15%
Цинк	1.02 мг.	9.3%

Макроэлементы 0.33 г.
Микроэлементы 1.61 мг.

Собираем данные о минералах сала свиного с прослойки: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Сало свиное с прослойкой - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах сала свиного с прослойки: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Сало свиное с прослойкой - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	19 г.	96% 25 50 75

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сала свиного с прослойки: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Сало свиное с прослойкой - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	25 г.	67% 25 50 75

Гадолиновая кислота 20:1 0.43 г.
Олеиновая кислота 18:1 23 г.
Омега-9 23 г.
Пальмитолеиновая кислота 16:1 1.50 г.

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сала свиного с прослойки: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Сало свиное с прослойкой - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	н./д.	25 50 75
Омега-6	5.5 г.	92%

В 100 г. сала свиного с прослойки содержится:
5.5 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 92% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сала свиного с прослойки: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Сало свиное с прослойкой - углеводы

Собираем данные о углеводах сала свиного с прослойки: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Сало свиное с прослойкой - стеролы (стерины)

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Холестерин	72 мг.	29% 25 50 75

Собираем данные о стеролах сала свиного с прослойки: Фитостеролы.

Сало свиное с прослойкой - другие нутриенты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Кофеин	0 мкг.	25 50 75

Алкоголь 0 мкг.
Теобромин 0 мкг.

Собираем данные о других нутриентах сала свиного с прослойки: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Сало свиное с прослойкой – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) сала свиного с прослойки