Польза и вред мяса марала
Польза мяса марала
Мясо марала — постный источник полноценного белка с высоким содержанием незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания мышц и обмена веществ. По сравнению с привычной говядиной оно обычно содержит меньше жира и насыщенных жирных кислот, что помогает ограничивать калорийность рациона. В нем присутствуют легкоусвояемое железо (важно для кроветворения и профилактики дефицита железа), витамин B12 и ниацин (B3), участвующие в работе нервной системы и энергетическом обмене, а также селен и цинк, поддерживающие иммунные функции и антиоксидантную защиту.
Вред мяса марала
Возможны аллергические реакции у людей с непереносимостью красного мяса. Избыточное потребление красного мяса в целом связывают с повышением риска некоторых хронических заболеваний, поэтому рекомендуется умеренность и разнообразие рациона. Непрожаренное или недостаточно приготовленное мясо может нести риск бактериальных и паразитарных инфекций; его следует тщательно термически обрабатывать. Высокое содержание пуринов может провоцировать обострение подагры у предрасположенных людей. При заболеваниях почек и при необходимости ограничения белка потребление следует согласовывать с врачом.
Мясо марала - пищевая ценность
Мясо марала - калорийность
- Калории н./д.
Мясо марала - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Мясо марала - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Мясо марала - аминокислоты
Мясо марала - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Мясо марала - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|