Польза и вред говяжья брюшина
в сыром виде
Говяжья брюшина - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. говяжья брюшина.
В 100 граммах говяжья брюшина содержится:
- 20,1 г. белков, что составляет 26,8% от суточной нормы;
- 8,9 г. жиров, что составляет 10,6% от суточной нормы;
Более всего говяжья брюшина содержит: белков - 20,1 г.
Говяжья брюшина не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Говяжья брюшина - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. говяжья брюшина.
- Калории 161 кКал.
В 100 граммах говяжья брюшина содержится 161 кКал, что составляет 7,0% от суточной нормы.
Говяжья брюшина - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 35 мкг. |
2.9%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 80 мкг. |
6.2%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.6 мг. |
29%
|
| Витамин B5 | 0.14 мг. |
2.8%
|
| Витамин B6 | 0.20 мг. |
15%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.51 мкг. |
63%
|
| Витамин A, ретинол | 8.0 мкг. |
0.89%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.10 мкг. |
0.67%
25
50
75
|
| Витамин D3 | 0.10 мкг. |
0.62%
|
| Витамин E | 0.33 мг. |
2.3%
|
- Витамины водорастворимые 5.0 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.34 мг.
Собираем данные о витаминах говяжья брюшина: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Говяжья брюшина - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.32 г. |
6.9%
25
50
75
|
| Кальций | 4.0 мг. |
0.40%
|
| Магний | 19 мг. |
4.8%
|
| Натрий | 46 мг. |
3.5%
|
| Фосфор | 0.17 г. |
24%
|
| Железо | 1.53 мг. |
15%
|
| Марганец | 6.0 мкг. |
0.26%
|
| Медь | 44 мкг. |
4.9%
25
50
75
|
| Селен | 3.4 мкг. |
6.2%
|
| Цинк | 4.2 мг. |
38%
|
- Макроэлементы 0.56 г.
- Микроэлементы 5.8 мг.
Говяжья брюшина - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.05 г. |
16%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.32 г. |
22%
|
| Валин | 0.89 г. |
36%
|
| Гистидин | 0.73 г. |
35%
|
| Глицин | 1.10 г. |
31%
|
| Глутаминовая | 2.8 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.84 г. |
42%
|
| Лейцин | 1.52 г. |
33%
25
50
75
|
| Лизин | 1.59 г. |
39%
|
| Метионин | 0.66 г. |
37%
|
| Пролин | 0.65 г. |
14%
|
| Серин | 0.71 г. |
8.5%
|
| Тирозин | 0.68 г. |
15%
|
| Треонин | 0.73 г. |
30%
|
| Триптофан | 0.21 г. |
26%
25
50
75
|
| Фенилаланин | 0.78 г. |
18%
|
Собираем данные о аминокислотах говяжья брюшина: Аспарагиновая, Цистин.
Говяжья брюшина - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 3.4 г. |
17%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 9.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 4.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 4.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 5.0 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.20 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.77 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.19 г.
- Трансжиры 0.19 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах говяжья брюшина: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Говяжья брюшина - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 2.8 г. |
7.7%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 8.0 мг.
- Нервоновая кислота 24:1 2.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 2.6 г.
- Омега-9 2.6 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.24 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах говяжья брюшина: Эруковая кислота 22:1.
Говяжья брюшина - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 78 мг. |
6.2%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.19 г. |
3.2%
|
- Омега-3 78 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 53 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 16 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 9.0 мг.
- Омега-6 0.19 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 2.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 55 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.12 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.
- Арахидоновая кислота 20:4 17 мг.
В 100 г. говяжья брюшина содержится:
78 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,2% от суточной нормы;
0.19 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,2% от суточной нормы.
78 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,2% от суточной нормы;
0.19 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,2% от суточной нормы.
Говяжья брюшина - углеводы
Собираем данные о углеводах говяжья брюшина: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Говяжья брюшина - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 49 мг. |
20%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах говяжья брюшина: Фитостеролы.
Говяжья брюшина - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.2 г. |
22%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.1 г. |
77%
|
Собираем данные о других нутриентах говяжья брюшина: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.