Бедро индейки филе – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) бедра индейки филе

Польза и вред бедра индейки филе

Бедро индейки филе

Польза бедра индейки филе

Филе бедра индейки — источник полноценного белка, необходимого для поддержания мышц и иммунной функции. Содержит легкоусвояемое железо и цинк, которые участвуют в кроветворении и работе ферментов, а также витамины группы B (включая В3 и В6), поддерживающие обмен веществ и нервную систему. По сравнению с красным мясом обычно имеет меньше насыщенного жира, при этом богато селеном — антиоксидантным микроэлементом, помогающим защите клеток от окислительного стресса. Умеренное содержание жира в бедре делает продукт более сочным и энергетически насыщенным, что способствует длительному ощущению сытости.

Вред бедра индейки филе

Избыточное употребление может повышать потребление насыщенных жиров и калорий, что нежелательно при сердечно‑сосудистых заболеваниях и контроле массы тела. Возможна индивидуальная аллергия на белок птицы. Недостаточная термическая обработка несет риск пищевых инфекций (Campylobacter, Salmonella); требуется готовить до безопасной внутренней температуры. Обработанные и сильно соленые варианты (маринады, копчение) увеличивают потребление натрия, что неблагоприятно при гипертонии. При подагре и гиперурикемии стоит ограничивать порции из‑за содержания пуринов, которые могут повышать уровень мочевой кислоты.

Бедро индейки филе - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. бедра индейки филе.

В 100 граммах бедра индейки филе содержится:

  • 21,3 г. белков, что составляет 28,4% от суточной нормы;
  • 2,5 г. жиров, что составляет 3,0% от суточной нормы;
  • 0,2 г. углеводов, что составляет 0,0% от суточной нормы.
Более всего бедро индейки филе содержит: белков - 21,3 г.
Бедро индейки филе не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Бедро индейки филе - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. бедра индейки филе.
В 100 граммах бедра индейки филе содержится 108 кКал, что составляет 4,7% от суточной нормы.

Бедро индейки филе - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 62 мкг.
5.2% 25 50 75
Витамин B2 0.26 мг.
20%
Витамин B3, PP, ниацин 5.7 мг.
36%
Витамин B4 70 мг.
14%
Витамин B5 0.94 мг.
19%
Витамин B6 0.44 мг.
34%
Витамин B12, кобаламин 2.1 мкг.
85%
Витамин A, ретинол 13 мкг.
1.44% 25 50 75
Витамин D, кальциферол 0.30 мкг.
2.0%
Витамин D3 0.30 мкг.
1.85%
Витамин E 0.12 мг.
0.82%
Собираем данные о витаминах бедра индейки филе: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Бедро индейки филе - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.23 г.
4.8% 25 50 75
Кальций 11 мг.
1.10%
Магний 25 мг.
6.3%
Натрий 0.12 г.
9.5%
Фосфор 0.18 г.
25%
Железо 1.04 мг.
10%
Марганец 14 мкг.
0.61%
Медь 92 мкг.
10% 25 50 75
Селен 22 мкг.
41%
Цинк 2.6 мг.
24%
Собираем данные о минералах бедра индейки филе: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Бедро индейки филе - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 1.15 г.
17% 25 50 75
Аргинин 1.21 г.
20%
Аспарагиновая 1.70 г.
14%
Валин 0.68 г.
27%
Гистидин 0.58 г.
27%
Глицин 0.91 г.
26%
Глутаминовая 2.9 г.
21%
Изолейцин 0.61 г.
31% 25 50 75
Лейцин 1.48 г.
32%
Лизин 1.76 г.
43%
Метионин 0.56 г.
31%
Пролин 1.15 г.
26%
Серин 0.84 г.
10%
Тирозин 0.63 г.
14%
Треонин 0.77 г.
32% 25 50 75
Триптофан 0.23 г.
28%
Фенилаланин 0.69 г.
16%
Цистин 0.20 г.
11%

Бедро индейки филе - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.66 г.
3.3% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах бедра индейки филе: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Бедро индейки филе - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 0.75 г.
2.0% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах бедра индейки филе: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Бедро индейки филе - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 4.0 мг.
0.32% 25 50 75
Омега-6 0.55 г.
9.2%
В 100 г. бедра индейки филе содержится:
4.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,3% от суточной нормы;
0.55 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,2% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах бедра индейки филе: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Бедро индейки филе - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Сахара 0.10 г.
0.40% 25 50 75
Собираем данные о углеводах бедра индейки филе: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Лактоза, Мальтоза, Фруктоза.

Бедро индейки филе - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Холестерин 79 мг.
32% 25 50 75
Собираем данные о стеролах бедра индейки филе: Фитостеролы.

Бедро индейки филе - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 2.8 г.
18% 25 50 75
Кофеин 0 мкг.
Креатин 2.7 г.
67%
Собираем данные о других нутриентах бедра индейки филе: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK