Греческий йогурт – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) греческого йогурта

Польза греческого йогурта

Греческий йогурт богат полноценным белком, который поддерживает мышцы и длительное насыщение. Он обычно содержит меньше углеводов и больше белка, чем обычный йогурт, а также является источником кальция и фосфора для костей и зубов. Низкое содержание лактозы по сравнению с молоком может облегчать переносимость у некоторых людей с легкой лактозной непереносимостью. При наличии живых заквасок он вносит пробиотики — полезные бактерии, поддерживающие микробиоту кишечника и пищеварение. Содержит витамины группы B, включая рибофлавин и B12, участвующие в обмене веществ и кроветворении.

Вред греческого йогурта

Людям с аллергией на белки коровьего молока или с тяжелой лактозной непереносимостью греческий йогурт противопоказан. Жирные варианты повышают калорийность и поступление насыщенных жиров, что при избыточном потреблении может неблагоприятно влиять на липидный профиль крови. Продукты с добавленным сахаром, сиропами или ароматизаторами увеличивают нагрузку простыми сахарами. При заболеваниях почек избыток белка может быть нежелателен; при необходимости следует ограничивать порции по рекомендации врача. У некоторых людей возможны вздутие или дискомфорт в ЖКТ при резком увеличении порции или чувствительности к ферментам заквасок.