Польза и вред гречки зеленой пророщенной
Польза гречки зеленой пророщенной
Содержит комплекс медленно усваиваемых углеводов, растительный белок с незаменимыми аминокислотами, пищевые волокна, магний, калий, марганец и фолаты. Проращивание повышает биодоступность витаминов группы B и антиоксидантов (в т. ч. рутина), а также уменьшает долю фитатов, что может улучшать усвоение минералов. Клетчатка поддерживает нормальную работу кишечника и способствует умеренному гликемическому отклику. Низкое содержание насыщенных жиров и отсутствие глютена делает продукт подходящим при безглютеновой диете.
Вред гречки зеленой пророщенной
Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. У сырых проростков при нарушении гигиены есть риск микробного загрязнения; людям с ослабленным иммунитетом, беременным и пожилым лучше выбирать термически обработанные варианты. Чрезмерное употребление может вызывать вздутие и дискомфорт из‑за избытка клетчатки. При камнях в почках типа оксалатных следует учитывать наличие оксалатов и соблюдать умеренность. Пациентам с диабетом важно контролировать порции и общий углеводный баланс.
Гречка зеленая пророщенная - пищевая ценность
Гречка зеленая пророщенная - калорийность
- Калории н./д.
Гречка зеленая пророщенная - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Гречка зеленая пророщенная - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Гречка зеленая пророщенная - аминокислоты
Гречка зеленая пророщенная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Гречка зеленая пророщенная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|