Польза и вред жира индейки
Польза жира индейки
Жир индейки — источник энергии и жирорастворимых витаминов A, D, E и K, которые поддерживают зрение, иммунитет, костную ткань и антиоксидантную защиту. В нем присутствуют моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, включая омега‑6, участвующие в регуляции липидного обмена. Содержит холин, важный для работы печени и нервной системы. Умеренное добавление такого жира может улучшать усвоение витаминов из пищи и способствовать насыщению.
Вред жира индейки
Высокая калорийность повышает риск набора веса при избыточном потреблении; избыток насыщенных жиров и холестерина может неблагоприятно влиять на сердечно‑сосудистое здоровье, особенно при наличии гиперхолестеринемии или атеросклероза. Возможна индивидуальная непереносимость. При заболеваниях печени, поджелудочной железы, желчнокаменной болезни и панкреатите жир следует ограничивать. Рекомендуется умеренность и учет общей доли жиров в рационе.
Жир индейки - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. жира индейки.
В 100 граммах жира индейки содержится:
- 99,8 г. жиров, что составляет 118,8% от суточной нормы;
Более всего жир индейки содержит: жиров - 99,8 г.
Жир индейки содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Жир индейки - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. жира индейки.
- Калории 900 кКал.
В 100 граммах жира индейки содержится 900 кКал, что составляет 39,1% от суточной нормы.
Жир индейки - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B4 | 0.12 г. |
24%
25
50
75
|
| Витамин D, кальциферол | 4.8 мкг. |
32%
|
| Витамин D3 | 4.8 мкг. |
30%
|
| Витамин E | 2.9 мг. |
20%
|
- Витамины водорастворимые 0.12 г.
- Витамины жирорастворимые 2.9 мг.
Собираем данные о витаминах жира индейки: Витамин B1, Витамин B2, Витамин B3, PP, ниацин, Витамин B5, Витамин B6, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Жир индейки - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Селен | 0.20 мкг. |
0.36%
25
50
75
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы 0.20 мкг.
Жир индейки - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах жира индейки: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Жир индейки - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 28 г. |
139%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 0.90 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 21 г.
- Стеариновая кислота 18:0 6.2 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах жира индейки: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Жир индейки - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 42 г. |
113%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 36 г.
- Омега-9 36 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 6.0 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах жира индейки: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Жир индейки - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 23 г.
- Линоленовая кислота 18:3 1.40 г.
- Линолевая кислота 18:2 21 г.
В 100 г. жира индейки содержится:
23 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 377% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 26,55 г. жира индейки.
23 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 377% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 26,55 г. жира индейки.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах жира индейки: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Жир индейки - углеводы
Собираем данные о углеводах жира индейки: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Жир индейки - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.10 г. |
41%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах жира индейки: Фитостеролы.
Жир индейки - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах жира индейки: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.