Польза и вред масла ши (карите)
Польза масла ши (карите)
Масло ши (карите) богато триглицеридами, главным образом стеариновой и олеиновой кислотами, которые смягчают и уменьшают трансэпидермальную потерю влаги при наружном применении. Содержит непроомыляемую фракцию (воски, фитостеролы, тритерпеновые спирты), поддерживающую барьерную функцию кожи и уменьшающую ощущение сухости и стянутости. Витамин Е и другие антиоксиданты помогают защищать липиды кожи от окислительного стресса. В качестве пищевого жира (рафинированные фракции) обеспечивает энергию, а наличие мононенасыщенной олеиновой кислоты способствует замене насыщенных жиров в рационе.
Вред масла ши (карите)
Возможны индивидуальные реакции: контактное раздражение или аллергия, особенно у людей с чувствительной кожей или непереносимостью латекса (перекрёстная реактивность встречается редко). При акне склонной коже плотная текстура может способствовать комедонам. Попадание в глаза способно вызвать временное раздражение. При употреблении внутрь избыточное количество увеличивает калорийность рациона и долю насыщенных жиров, что нежелательно при гиперлипидемии; детям до 3 лет и беременным стоит избегать нерафинированных непищевых форм. Не наносить на открытые раны и инфицированные участки; прекращать использование при признаках раздражения.
Масло ши (карите) - пищевая ценность
В 100 граммах масла ши (карите) содержится:
- 100,0 г. жиров, что составляет 119,0% от суточной нормы;
Масло ши (карите) - калорийность
- Калории 884 кКал.
Масло ши (карите) - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Масло ши (карите) - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Масло ши (карите) - аминокислоты
Масло ши (карите) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 45 г. |
225%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 0.20 г.
- Каприновая кислота 10:0 0.20 г.
- Лауриновая кислота 12:0 1.30 г.
- Миристиновая кислота 14:0 0.10 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 4.4 г.
- Стеариновая кислота 18:0 39 г.
Масло ши (карите) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 44 г. |
118%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 44 г.
- Омега-9 44 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.10 г.
Масло ши (карите) - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 5.2 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.30 г.
- Линолевая кислота 18:2 4.9 г.
5.2 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 87% от суточной нормы.
Масло ши (карите) - углеводы
Масло ши (карите) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0.36 г. |
20%
25
50
75
|
Масло ши (карите) - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|