Польза и вред масла макового
Польза масла макового
Масло маковое богато ненасыщенными жирными кислотами, прежде всего линолевой (омега‑6), которые поддерживают нормальный липидный профиль крови и барьерную функцию кожи. Содержит витамин Е — природный антиоксидант, помогающий защищать клетки от окислительного стресса. Жиры из этого масла повышают калорийность рациона и способствуют усвоению жирорастворимых витаминов. Наличие фитостеринов может умеренно поддерживать здоровье сердечно‑сосудистой системы. Низкое содержание насыщенных жиров по сравнению с животными жирами делает его подходящим для разнообразия источников жиров в питании.
Вред масла макового
Аллергия на семена мака встречается редко, но возможна; при повышенной чувствительности следует избегать продукта. Из‑за высокой калорийности чрезмерное потребление может способствовать избытку энергии и набору веса. Масло склонно к окислению: употребление прогорклого продукта может вызвать желудочно‑кишечный дискомфорт. Следует учитывать возможные лекарственные взаимодействия при нарушениях липидного обмена и консультироваться с врачом при необходимости ограничения омега‑6 в рационе. Детям, беременным и людям с хроническими заболеваниями желательно соблюдать умеренность и индивидуальные рекомендации.
Масло маковое - пищевая ценность
В 100 граммах масла макового содержится:
- 100,0 г. жиров, что составляет 119,0% от суточной нормы;
Масло маковое - калорийность
- Калории 884 кКал.
Масло маковое - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин E | 11 мг. |
78%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые 11 мг.
Масло маковое - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Масло маковое - аминокислоты
Масло маковое - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 14 г. |
68%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 11 г.
- Стеариновая кислота 18:0 2.9 г.
Масло маковое - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 20 г. |
53%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 20 г.
- Омега-9 20 г.
Масло маковое - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 62 г. |
1 040%
|
- Омега-6 62 г.
- Линолевая кислота 18:2 62 г.
62 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1 040% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 9,62 г. масла макового.
Масло маковое - углеводы
Масло маковое - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0.28 г. |
16%
25
50
75
|