Масло грецкого ореха – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) Масла грецкого ореха / ПП и ЗОЖ

Польза и вред масла грецкого ореха

Польза масла грецкого ореха

Масло грецкого ореха богато полиненасыщенными жирными кислотами, включая омега‑3 (альфа‑линоленовую кислоту) и омега‑6, которые поддерживают нормальный липидный профиль крови и работу сердца. Содержит витамин Е и полифенолы — антиоксиданты, помогающие защищать клетки от окислительного стресса. Источник растительных фитостеролов, способствующих умеренному снижению уровня холестерина в рамках рациона. Предоставляет энергию и незаменимые жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования клеток и усвоения жирорастворимых витаминов.

Вред масла грецкого ореха

Возможна аллергическая реакция у людей с аллергией на орехи — от кожных проявлений до тяжелых системных реакций; таким людям продукт противопоказан. Высокая калорийность повышает риск набора веса при переедании; рекомендовано контролировать порции. Избыток омега‑6 при низком потреблении омега‑3 может способствовать дисбалансу жирных кислот; важна общая сбалансированность рациона. Может усиливать симптомы у людей с заболеваниями ЖКТ при индивидуальной непереносимости жирной пищи. Не рекомендуется употреблять прогорклое масло: продукты окисления жиров потенциально вредны.

Масло грецкого ореха - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. масла грецкого ореха.

Белки н./д.
Жиры 100 г.
Углеводы н./д.
Вода н./д.
Зола н./д.

В 100 граммах масла грецкого ореха содержится:

100,0 г. жиров, что составляет 119,0% от суточной нормы;

Более всего масло грецкого ореха содержит: жиров - 100,0 г.

Масло грецкого ореха содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Масло грецкого ореха - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. масла грецкого ореха.

Калории 884 кКал.

В 100 граммах масла грецкого ореха содержится 884 кКал, что составляет 38,4% от суточной нормы.

Масло грецкого ореха - витамины

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Витамин B4	0.40 мг.	80% 25 50 75
Витамин E	0.40 мг.	2.7%
Витамин K, филлохинон	15 мкг.	13%

Витамины водорастворимые 0.40 мг.
Витамины жирорастворимые 0.42 мг.

Собираем данные о витаминах масла грецкого ореха: Витамин B1, Витамин B2, Витамин B3, PP, ниацин, Витамин B5, Витамин B6, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Масло грецкого ореха - минералы

Макроэлементы н./д.
Микроэлементы н./д.

Собираем данные о минералах масла грецкого ореха: Макроэлементы, Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Железо, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Марганец, Медь, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Селен, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цинк, Цирконий.

Масло грецкого ореха - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах масла грецкого ореха: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Масло грецкого ореха - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	9.0 г.	45% 25 50 75

Пальмитиновая кислота 16:0 7.0 г.
Стеариновая кислота 18:0 2.0 г.

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах масла грецкого ореха: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.

Масло грецкого ореха - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	23 г.	61% 25 50 75

Гадолиновая кислота 20:1 0.40 г.
Олеиновая кислота 18:1 22 г.
Омега-9 22 г.
Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.10 г.

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах масла грецкого ореха: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Масло грецкого ореха - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	н./д.	25 50 75
Омега-6	63 г.	1 055%

В 100 г. масла грецкого ореха содержится:
63 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1 055% от суточной нормы.

Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 9,48 г. масла грецкого ореха.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах масла грецкого ореха: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Масло грецкого ореха - углеводы

Собираем данные о углеводах масла грецкого ореха: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Масло грецкого ореха - стеролы (стерины)

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Фитостеролы	0.18 г.	10% 25 50 75

Собираем данные о стеролах масла грецкого ореха: Холестерин.

Масло грецкого ореха - другие нутриенты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Кофеин	0 мкг.	25 50 75

Алкоголь 0 мкг.
Теобромин 0 мкг.

Собираем данные о других нутриентах масла грецкого ореха: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Масло грецкого ореха – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) масла грецкого ореха