Польза и вред масла арахисового
Польза масла арахисового
Масло арахисовое богато моно- и полиненасыщенными жирами, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина. Содержит витамин Е (антиоксидант, защищающий клетки), фитостеролы и ресвератрол, а также немного витаминов группы B. Является калорийным источником энергии и способствует усвоению жирорастворимых витаминов. Наличие олеиновой и линолевой кислот поддерживает здоровье кожи и сосудов.
Вред масла арахисового
Высокая калорийность повышает риск набора веса при избытке. Возможны сильные аллергические реакции у людей с аллергией на арахис и бобовые, вплоть до анафилаксии. Нефильтрованное или неправильно хранившееся масло может содержать следы афлатоксинов (токсины плесени); выбирайте проверенных производителей. При перегреве образуются вредные продукты окисления, поэтому не стоит жарить при очень высокой температуре. Людям с нарушением липидного обмена и заболеваниями печени следует ограничивать количество и согласовывать рацион с врачом.
Масло арахисовое - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. масла арахисового.
В 100 граммах масла арахисового содержится:
- 100,0 г. жиров, что составляет 119,0% от суточной нормы;
Более всего масло арахисовое содержит: жиров - 100,0 г.
Масло арахисовое содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Масло арахисовое - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. масла арахисового.
- Калории 884 кКал.
В 100 граммах масла арахисового содержится 884 кКал, что составляет 38,4% от суточной нормы.
Масло арахисовое - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B4 | 0.10 мг. |
20%
25
50
75
|
| Витамин E | 16 мг. |
107%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.70 мкг. |
0.58%
|
- Витамины водорастворимые 0.10 мг.
- Витамины жирорастворимые 16 мг.
Собираем данные о витаминах масла арахисового: Витамин B1, Витамин B2, Витамин B3, PP, ниацин, Витамин B5, Витамин B6, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Масло арахисовое - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Железо | 30 мкг. |
0.30%
25
50
75
|
| Цинк | 10 мкг. |
91%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы 40 мкг.
Масло арахисовое - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах масла арахисового: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Масло арахисовое - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 17 г. |
85%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 1.40 г.
- Бегеновая кислота 22:0 2.8 г.
- Лигноцериновая кислота 24:0 0.90 г.
- Миристиновая кислота 14:0 0.10 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 9.5 г.
- Стеариновая кислота 18:0 2.2 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах масла арахисового: Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Масло арахисовое - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 46 г. |
125%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 1.30 г.
- Олеиновая кислота 18:1 45 г.
- Омега-9 45 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.10 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах масла арахисового: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Масло арахисовое - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 32 г.
- Линолевая кислота 18:2 32 г.
В 100 г. масла арахисового содержится:
32 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 533% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 18,75 г. масла арахисового.
32 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 533% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 18,75 г. масла арахисового.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах масла арахисового: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Масло арахисовое - углеводы
Собираем данные о углеводах масла арахисового: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Масло арахисовое - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0.21 г. |
12%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах масла арахисового: Холестерин.
Масло арахисовое - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах масла арахисового: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.