Польза и вред воздушной пшеницы
Польза воздушной пшеницы
Воздушная пшеница — источник сложных углеводов, дающих энергию, и растительных белков; содержит пищевые волокна, поддерживающие работу кишечника и чувство сытости. В ней есть витамины группы B, участвующие в обмене веществ и работе нервной системы, а также минералы (железо, магний, фосфор, цинк), важные для кроветворения, мышц и костей. Низкое содержание жира делает продукт умеренно калорийным, а цельнозерновая основа при сохранении оболочки может способствовать поступлению антиоксидантов (например, фенольных соединений).
Вред воздушной пшеницы
Продукт содержит глютен, поэтому противопоказан при целиакии и может вызывать симптомы у людей с непереносимостью глютена или пшеничной аллергией. Подсластители, сиропы и глазури в готовых сладких вариантах повышают содержание сахара и калорий, что нежелательно при нарушении углеводного обмена. Чрезмерное употребление может привести к избытку калорий и колебаниям глюкозы. У чувствительных людей возможен метеоризм из‑за клетчатки. При артериальной гипертензии стоит учитывать добавленную соль в некоторых смесях. Детям и людям с заболеваниями ЖКТ лучше начинать с небольших порций и оценивать индивидуальную переносимость.
Воздушная пшеница - пищевая ценность
В 100 граммах воздушной пшеницы содержится:
- 14,7 г. белков, что составляет 19,6% от суточной нормы;
- 1,2 г. жиров, что составляет 1,4% от суточной нормы;
- 79,6 г. углеводов, что составляет 25,7% от суточной нормы.
Воздушная пшеница - калорийность
- Калории 364 кКал.
Воздушная пшеница - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 2.6 мг. |
217%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 1.80 мг. |
138%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 35 мг. |
221%
|
| Витамин B5 | 0.52 мг. |
10%
|
| Витамин B6 | 0.17 мг. |
13%
|
| Витамин B9 | 32 мкг. |
8.0%
|
- Витамины водорастворимые 40 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Воздушная пшеница - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.35 г. |
7.4%
25
50
75
|
| Кальций | 28 мг. |
2.8%
|
| Магний | 0.15 г. |
36%
|
| Натрий | 4.0 мг. |
0.31%
|
| Фосфор | 0.36 г. |
51%
|
| Железо | 32 мг. |
317%
|
| Марганец | 1.76 мг. |
76%
|
| Медь | 0.41 мг. |
45%
25
50
75
|
| Селен | 0.12 мг. |
224%
|
| Фтор | 27 мкг. |
0.68%
|
| Цинк | 2.4 мг. |
21%
|
- Макроэлементы 0.88 г.
- Микроэлементы 36 мг.
Воздушная пшеница - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.55 г. |
8.3%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.71 г. |
12%
|
| Аспарагиновая | 0.82 г. |
6.7%
|
| Валин | 0.70 г. |
28%
|
| Гистидин | 0.38 г. |
18%
|
| Глицин | 0.58 г. |
16%
|
| Глутаминовая | 5.0 г. |
37%
|
| Изолейцин | 0.63 г. |
31%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.06 г. |
23%
|
| Лизин | 0.41 г. |
9.9%
|
| Метионин | 0.26 г. |
14%
|
| Пролин | 1.54 г. |
34%
|
| Серин | 0.81 г. |
9.7%
|
| Тирозин | 0.45 г. |
10%
|
| Треонин | 0.45 г. |
19%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.23 г. |
28%
|
| Фенилаланин | 0.76 г. |
17%
|
| Цистин | 0.29 г. |
16%
|
Воздушная пшеница - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Воздушная пшеница - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Воздушная пшеница - полиненасыщенные жирные кислоты
Воздушная пшеница - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 4.4 г. |
11%
25
50
75
|