Польза и вред риса пропаренного
Польза риса пропаренного
Пропаренный рис богат сложными углеводами, дает устойчивую энергию и обладает умеренным гликемическим индексом по сравнению с обычным белым рисом. Технология пропаривания помогает сохранить часть витаминов группы B и минералов (магний, калий), а также пищевые волокна остаются немного выше, чем у полированного риса, что поддерживает работу кишечника. Низкое содержание жира и натрия делает его подходящим для рационов с контролем калорий и соли, а отсутствие глютена важно для людей с целиакией.
Вред риса пропаренного
У чувствительных к углеводам людей и при сахарном диабете избыток порций может повышать уровень глюкозы в крови, поэтому важен контроль количества и сочетание с белком и овощами. Возможна индивидуальная непереносимость. Как и другие рисовые продукты, может содержать следы неорганического мышьяка: длительное и чрезмерное потребление нежелательно; рекомендуется умеренность и разнообразие круп. Недостаток клетчатки по сравнению с цельнозерновыми кашами при однообразном питании может способствовать запорам.
Рис пропаренный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. риса пропаренного.
В 100 граммах риса пропаренного содержится:
- 2,9 г. белков, что составляет 3,9% от суточной нормы;
- 0,4 г. жиров, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 26,1 г. углеводов, что составляет 8,4% от суточной нормы.
Более всего рис пропаренный содержит: углеводов - 26,1 г.
Рис пропаренный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Рис пропаренный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. риса пропаренного.
- Калории 123 кКал.
В 100 граммах риса пропаренного содержится 123 кКал, что составляет 5,3% от суточной нормы.
Рис пропаренный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 74 мкг. |
6.2%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 19 мкг. |
1.46%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.3 мг. |
14%
|
| Витамин B5 | 0.32 мг. |
6.5%
|
| Витамин B6 | 0.16 мг. |
12%
|
| Витамин B9 | 3.0 мкг. |
0.75%
|
| Витамин E | 10 мкг. |
68%
|
- Витамины водорастворимые 2.9 мг.
- Витамины жирорастворимые 10 мкг.
Собираем данные о витаминах риса пропаренного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Рис пропаренный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 56 мг. |
1.19%
25
50
75
|
| Кальций | 19 мг. |
1.90%
|
| Магний | 9.0 мг. |
2.3%
|
| Натрий | 2.0 мг. |
0.15%
|
| Фосфор | 55 мг. |
7.9%
|
| Железо | 0.24 мг. |
2.4%
|
| Марганец | 0.35 мг. |
15%
|
| Медь | 70 мкг. |
7.8%
25
50
75
|
| Селен | 9.3 мкг. |
17%
|
| Цинк | 0.37 мг. |
3.4%
|
- Макроэлементы 0.14 г.
- Микроэлементы 1.04 мг.
Рис пропаренный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.17 г. |
2.6%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.26 г. |
4.2%
|
| Аспарагиновая | 0.31 г. |
2.6%
|
| Валин | 0.19 г. |
7.4%
|
| Гистидин | 70 мг. |
3.3%
|
| Глицин | 0.14 г. |
4.0%
|
| Глутаминовая | 0.55 г. |
4.0%
|
| Изолейцин | 0.13 г. |
6.7%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.26 г. |
5.6%
|
| Лизин | 82 мг. |
2.0%
|
| Метионин | 70 мг. |
3.9%
|
| Пролин | 0.19 г. |
4.2%
|
| Серин | 0.14 г. |
1.70%
|
| Тирозин | 86 мг. |
1.96%
|
| Треонин | 0.11 г. |
4.5%
25
50
75
|
| Триптофан | 39 мг. |
4.9%
|
| Фенилаланин | 0.15 г. |
3.5%
|
| Цистин | 60 мг. |
3.3%
|
Рис пропаренный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 74 мг. |
0.37%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 74 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах риса пропаренного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.
Рис пропаренный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 74 мг. |
0.20%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 74 мг.
- Омега-9 74 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах риса пропаренного: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Рис пропаренный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 91 мг. |
1.52%
|
- Омега-6 91 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 17 мг.
- Линолевая кислота 18:2 74 мг.
В 100 г. риса пропаренного содержится:
91 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,5% от суточной нормы.
91 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах риса пропаренного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Рис пропаренный - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 0.90 г. |
2.3%
25
50
75
|
| Сахара | 0.11 г. |
0.44%
|
Рис пропаренный - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах риса пропаренного: Фитостеролы, Холестерин.
Рис пропаренный - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах риса пропаренного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.