Рис пропаренный сухой – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) риса пропаренного сухого

Польза и вред риса пропаренного сухого

Рис пропаренный сухой

Польза риса пропаренного сухого

Пропаренный сухой рис богат сложными углеводами, которые дают устойчивую энергию и помогают дольше сохранять сытость. После пропаривания часть витаминов группы B и минералов (например, магния и калия) из оболочки переходит в зерно, поэтому в нём обычно больше этих нутриентов, чем в обычном белом рисе. Он содержит немного растительного белка и практически не имеет жира и глютена, что делает его вариант пригодным при безглютеновых рационах. Крахмал пропаренного риса частично становится «резистентным» — трудноперевариваемым, что поддерживает полезную кишечную микрофлору и может способствовать умеренному гликемическому ответу.

Вред риса пропаренного сухого

Чрезмерное употребление может повышать калорийность рациона и способствовать набору массы тела. У людей с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью большие порции могут вызывать рост гликемии, поэтому важен контроль количества и сочетание с белком и клетчаткой. Рис может аккумулировать неорганический мышьяк; регулярное потребление в очень больших объёмах нежелательно, особенно для детей и беременных. Возможна индивидуальная непереносимость. При заболеваниях почек следует учитывать содержание калия. Низкое содержание клетчатки по сравнению с цельными злаками требует баланса рациона за счёт овощей и бобовых.

Рис пропаренный сухой - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. риса пропаренного сухого.

В 100 граммах риса пропаренного сухого содержится:

  • 7,5 г. белков, что составляет 10,0% от суточной нормы;
  • 1,0 г. жиров, что составляет 1,2% от суточной нормы;
  • 80,9 г. углеводов, что составляет 26,1% от суточной нормы.
Более всего рис пропаренный сухой содержит: углеводов - 80,9 г.
Рис пропаренный сухой содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Рис пропаренный сухой - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. риса пропаренного сухого.
В 100 граммах риса пропаренного сухого содержится 374 кКал, что составляет 16,3% от суточной нормы.

Рис пропаренный сухой - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.22 мг.
19% 25 50 75
Витамин B2 50 мкг.
3.8%
Витамин B3, PP, ниацин 5.0 мг.
32%
Витамин B5 0.67 мг.
13%
Витамин B6 0.45 мг.
35%
Витамин B9 8.0 мкг.
2.0%
Витамин E 30 мкг.
0.21%
Витамин K, филлохинон 0.10 мкг.
83% 25 50 75
Собираем данные о витаминах риса пропаренного сухого: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Рис пропаренный сухой - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.17 г.
3.7% 25 50 75
Кальций 71 мг.
7.1%
Магний 27 мг.
6.8%
Натрий 2.0 мг.
0.15%
Фосфор 0.15 г.
22%
Железо 0.74 мг.
7.4%
Марганец 1.04 мг.
45%
Медь 0.28 мг.
32% 25 50 75
Селен 20 мкг.
36%
Цинк 1.02 мг.
9.3%
Собираем данные о минералах риса пропаренного сухого: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Рис пропаренный сухой - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.43 г.
6.6% 25 50 75
Аргинин 0.65 г.
11%
Аспарагиновая 0.80 г.
6.5%
Валин 0.47 г.
19%
Гистидин 0.19 г.
8.8%
Глицин 0.36 г.
10%
Глутаминовая 1.40 г.
10%
Изолейцин 0.34 г.
17% 25 50 75
Лейцин 0.66 г.
14%
Лизин 0.22 г.
5.2%
Метионин 0.18 г.
10%
Пролин 0.48 г.
11%
Серин 0.37 г.
4.4%
Тирозин 0.22 г.
4.9%
Треонин 0.27 г.
11% 25 50 75
Триптофан 0.10 г.
13%
Фенилаланин 0.40 г.
9.0%
Цистин 0.15 г.
8.5%

Рис пропаренный сухой - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.29 г.
1.47% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах риса пропаренного сухого: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.

Рис пропаренный сухой - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 0.26 г.
0.70% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах риса пропаренного сухого: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Рис пропаренный сухой - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.32 г.
5.4%
В 100 г. риса пропаренного сухого содержится:
0.32 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,4% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах риса пропаренного сухого: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Рис пропаренный сухой - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 1.80 г.
4.5% 25 50 75
Сахара 0.33 г.
1.32%
Собираем данные о углеводах риса пропаренного сухого: Галактоза, Лактоза, Мальтоза.

Рис пропаренный сухой - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах риса пропаренного сухого: Фитостеролы, Холестерин.

Рис пропаренный сухой - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах риса пропаренного сухого: BCAA, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK