Польза и вред риса круглозерного
Польза риса круглозерного
Рис круглозерный является источником сложных углеводов, обеспечивающих организм энергией. Он содержит немного растительного белка, калий и магний, важные для работы сердца и мышц, а также фосфор и витамины группы B, поддерживающие обмен веществ и нервную систему. Низкое содержание жира и отсутствие глютена делает его подходящим вариантом при безглютеновом питании. Крахмал и умеренное количество клетчатки в варёном виде способствуют мягкой текстуре и могут быть легко усваиваемы при щадящем рационе.
Вред риса круглозерного
Частое употребление больших порций может повышать гликемическую нагрузку из-за высокого содержания крахмала, что нежелательно при нарушениях углеводного обмена (например, диабете) без контроля порций. Возможны следы неорганического мышьяка, характерные для риса в целом; разнообразие злаков в рационе снижает этот риск. У чувствительных людей возможны запоры при недостатке жидкости и клетчатки. При аллергии на рис продукт противопоказан. Добавление большого количества соли, масла или сахара к готовому блюду повышает калорийность и может нивелировать пользу.
Рис круглозерный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. риса круглозерного.
В 100 граммах риса круглозерного содержится:
- 6,5 г. белков, что составляет 8,7% от суточной нормы;
- 0,5 г. жиров, что составляет 0,6% от суточной нормы;
- 79,2 г. углеводов, что составляет 25,5% от суточной нормы.
Более всего рис круглозерный содержит: углеводов - 79,2 г.
Рис круглозерный содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Рис круглозерный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. риса круглозерного.
- Калории 358 кКал.
В 100 граммах риса круглозерного содержится 358 кКал, что составляет 15,6% от суточной нормы.
Рис круглозерный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 70 мкг. |
5.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 48 мкг. |
3.7%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.60 мг. |
10%
|
| Витамин B5 | 1.29 мг. |
26%
|
| Витамин B6 | 0.17 мг. |
13%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
- Витамины водорастворимые 3.2 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах риса круглозерного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Рис круглозерный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 76 мг. |
1.62%
25
50
75
|
| Кальций | 3.0 мг. |
0.30%
|
| Магний | 23 мг. |
5.8%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 95 мг. |
14%
|
| Железо | 0.80 мг. |
8.0%
|
| Марганец | 1.04 мг. |
45%
|
| Медь | 0.21 мг. |
23%
25
50
75
|
| Цинк | 1.10 мг. |
10%
|
- Макроэлементы 0.20 г.
- Микроэлементы 3.1 мг.
Рис круглозерный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.38 г. |
5.7%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.54 г. |
8.9%
|
| Аспарагиновая | 0.61 г. |
5.0%
|
| Валин | 0.40 г. |
16%
|
| Гистидин | 0.15 г. |
7.3%
|
| Глицин | 0.30 г. |
8.5%
|
| Глутаминовая | 1.27 г. |
9.3%
|
| Изолейцин | 0.28 г. |
14%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.54 г. |
12%
|
| Лизин | 0.24 г. |
5.7%
|
| Метионин | 0.15 г. |
8.5%
|
| Пролин | 0.31 г. |
6.8%
|
| Серин | 0.34 г. |
4.1%
|
| Тирозин | 0.22 г. |
4.9%
|
| Треонин | 0.23 г. |
9.7%
25
50
75
|
| Триптофан | 75 мг. |
9.4%
|
| Фенилаланин | 0.35 г. |
7.9%
|
| Цистин | 0.13 г. |
7.4%
|
Рис круглозерный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.14 г. |
0.69%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 3.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.13 г.
- Стеариновая кислота 18:0 10 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах риса круглозерного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Рис круглозерный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.16 г. |
0.44%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.16 г.
- Омега-9 0.16 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах риса круглозерного: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Рис круглозерный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.14 г. |
2.3%
|
- Омега-6 0.14 г.
- Линоленовая кислота 18:3 24 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.11 г.
В 100 г. риса круглозерного содержится:
0.14 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,3% от суточной нормы.
0.14 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах риса круглозерного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Рис круглозерный - углеводы
Собираем данные о углеводах риса круглозерного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Рис круглозерный - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах риса круглозерного: Фитостеролы, Холестерин.
Рис круглозерный - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах риса круглозерного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.