Польза и вред риса бурого сухого
Польза риса бурого сухого
Бурый сухой рис богат сложными углеводами, пищевыми волокнами и растительным белком, поддерживает длительное насыщение и стабильный уровень глюкозы. Содержит витамины группы B (тиамин, ниацин, фолаты), магний, фосфор, калий, марганец и селен, что важно для энергии, нервной системы и обмена веществ. Отрубевая оболочка дает антиоксиданты (фенольные соединения), которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Низкое содержание жира и отсутствие глютена делают продукт подходящим для безглютенового рациона при непереносимости.
Вред риса бурого сухого
Избыточное употребление может провоцировать запоры и вздутие из‑за высокого содержания клетчатки при недостатке воды. Как и другие злаки, бурый рис может содержать неорганический мышьяк; регулярное чрезмерное потребление повышает потенциальные риски, поэтому важна умеренность и разнообразие круп. При сахарном диабете требуется контроль порций и учет углеводов. При обострении заболеваний ЖКТ грубая клетчатка может усиливать симптомы; в таких случаях целесообразно временное ограничение по согласованию с врачом.
Рис бурый сухой - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. риса бурого сухого.
В 100 граммах риса бурого сухого содержится:
- 7,5 г. белков, что составляет 10,0% от суточной нормы;
- 2,7 г. жиров, что составляет 3,2% от суточной нормы;
- 76,2 г. углеводов, что составляет 24,6% от суточной нормы.
Более всего рис бурый сухой содержит: углеводов - 76,2 г.
Рис бурый сухой содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Рис бурый сухой - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. риса бурого сухого.
- Калории 362 кКал.
В 100 граммах риса бурого сухого содержится 362 кКал, что составляет 15,7% от суточной нормы.
Рис бурый сухой - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.41 мг. |
34%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 43 мкг. |
3.3%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.3 мг. |
27%
|
| Витамин B5 | 1.49 мг. |
30%
|
| Витамин B6 | 0.51 мг. |
39%
|
| Витамин B9 | 20 мкг. |
5.0%
|
- Витамины водорастворимые 6.8 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах риса бурого сухого: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Рис бурый сухой - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.27 г. |
5.7%
25
50
75
|
| Кальций | 33 мг. |
3.3%
|
| Магний | 0.14 г. |
36%
|
| Натрий | 4.0 мг. |
0.31%
|
| Фосфор | 0.26 г. |
38%
|
| Железо | 1.80 мг. |
18%
|
| Марганец | 3.7 мг. |
163%
|
| Медь | 0.28 мг. |
31%
25
50
75
|
| Цинк | 2.0 мг. |
18%
|
- Макроэлементы 0.71 г.
- Микроэлементы 7.8 мг.
Рис бурый сухой - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.44 г. |
6.6%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.57 г. |
9.3%
|
| Аспарагиновая | 0.70 г. |
5.8%
|
| Валин | 0.44 г. |
18%
|
| Гистидин | 0.19 г. |
9.0%
|
| Глицин | 0.37 г. |
11%
|
| Глутаминовая | 1.53 г. |
11%
|
| Изолейцин | 0.32 г. |
16%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.62 г. |
13%
|
| Лизин | 0.29 г. |
7.0%
|
| Метионин | 0.17 г. |
9.4%
|
| Пролин | 0.35 г. |
7.8%
|
| Серин | 0.39 г. |
4.7%
|
| Тирозин | 0.28 г. |
6.4%
|
| Треонин | 0.28 г. |
11%
25
50
75
|
| Триптофан | 96 мг. |
12%
|
| Фенилаланин | 0.39 г. |
8.8%
|
| Цистин | 91 мг. |
5.1%
|
Рис бурый сухой - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.52 г. |
2.6%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 2.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 10 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.46 г.
- Стеариновая кислота 18:0 48 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах риса бурого сухого: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Рис бурый сухой - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.97 г. |
2.6%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.96 г.
- Омега-9 0.96 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 10 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах риса бурого сухого: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Рис бурый сухой - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.96 г. |
16%
|
- Омега-6 0.96 г.
- Линоленовая кислота 18:3 41 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.92 г.
В 100 г. риса бурого сухого содержится:
0.96 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 16% от суточной нормы.
0.96 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 16% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах риса бурого сухого: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Рис бурый сухой - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3.4 г. |
8.5%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах риса бурого сухого: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Рис бурый сухой - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах риса бурого сухого: Фитостеролы, Холестерин.
Рис бурый сухой - другие нутриенты
- Алкоголь 0 мкг.
Собираем данные о других нутриентах риса бурого сухого: BCAA, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.