Польза и вред риса белого сухого
Польза риса белого сухого
Источник легкоусвояемых углеводов (крахмала), обеспечивает энергией при низком содержании жира и натрия. Содержит немного белка, небольшие количества витаминов группы B (тиамин, ниацин) и минералов (магний, фосфор), часто дополнительно обогащается фолатом. Низкое содержание клетчатки делает продукт щадящим для пищеварения при чувствительном ЖКТ, а безглютеновая природа подходит людям с целиакией или непереносимостью глютена.
Вред риса белого сухого
Низкая клетчатка и высокий гликемический индекс могут способствовать быстрым колебаниям глюкозы; при диабете и инсулинорезистентности порции следует ограничивать. При частом употреблении вместо цельных злаков возможен дефицит пищевых волокон и отдельных микронутриентов. Рис может накапливать неорганический мышьяк; важно не превышать разумную частоту и разнообразить крупы, а зерно промывать и варить в избытке воды. Возможна индивидуальная непереносимость; при заболеваниях почек избыточный рафинированный крахмал нежелателен.
Рис белый сухой - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. риса белого сухого.
В 100 граммах риса белого сухого содержится:
- 6,6 г. белков, что составляет 8,8% от суточной нормы;
- 0,6 г. жиров, что составляет 0,7% от суточной нормы;
- 79,3 г. углеводов, что составляет 25,6% от суточной нормы.
Более всего рис белый сухой содержит: углеводов - 79,3 г.
Рис белый сухой содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Рис белый сухой - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. риса белого сухого.
- Калории 360 кКал.
В 100 граммах риса белого сухого содержится 360 кКал, что составляет 15,7% от суточной нормы.
Рис белый сухой - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 70 мкг. |
5.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 48 мкг. |
3.7%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.60 мг. |
10%
|
| Витамин B5 | 1.34 мг. |
27%
|
| Витамин B6 | 0.15 мг. |
11%
|
| Витамин B9 | 9.0 мкг. |
2.3%
|
- Витамины водорастворимые 3.2 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах риса белого сухого: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Рис белый сухой - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 86 мг. |
1.83%
25
50
75
|
| Кальций | 9.0 мг. |
0.90%
|
| Магний | 35 мг. |
8.8%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 0.11 г. |
15%
|
| Железо | 0.80 мг. |
8.0%
|
| Марганец | 1.10 мг. |
48%
|
| Медь | 0.11 мг. |
12%
25
50
75
|
| Цинк | 1.16 мг. |
11%
|
- Макроэлементы 0.24 г.
- Микроэлементы 3.2 мг.
Рис белый сухой - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.38 г. |
5.8%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.55 г. |
9.0%
|
| Аспарагиновая | 0.62 г. |
5.1%
|
| Валин | 0.40 г. |
16%
|
| Гистидин | 0.16 г. |
7.4%
|
| Глицин | 0.30 г. |
8.6%
|
| Глутаминовая | 1.29 г. |
9.5%
|
| Изолейцин | 0.29 г. |
14%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.55 г. |
12%
|
| Лизин | 0.24 г. |
5.8%
|
| Метионин | 0.16 г. |
8.6%
|
| Пролин | 0.31 г. |
6.9%
|
| Серин | 0.35 г. |
4.2%
|
| Тирозин | 0.22 г. |
5.0%
|
| Треонин | 0.24 г. |
9.8%
25
50
75
|
| Триптофан | 77 мг. |
9.6%
|
| Фенилаланин | 0.35 г. |
8.0%
|
| Цистин | 0.14 г. |
7.5%
|
Рис белый сухой - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.16 г. |
0.78%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 3.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.14 г.
- Стеариновая кислота 18:0 11 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах риса белого сухого: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Рис белый сухой - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.18 г. |
0.49%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.18 г.
- Омега-9 0.18 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах риса белого сухого: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Рис белый сухой - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.16 г. |
2.6%
|
- Омега-6 0.16 г.
- Линоленовая кислота 18:3 27 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.13 г.
В 100 г. риса белого сухого содержится:
0.16 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,6% от суточной нормы.
0.16 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,6% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах риса белого сухого: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Рис белый сухой - углеводы
Собираем данные о углеводах риса белого сухого: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Рис белый сухой - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах риса белого сухого: Фитостеролы, Холестерин.
Рис белый сухой - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах риса белого сухого: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.