Овсянка крупа – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) овсянки крупы

Польза и вред овсянки крупы

Овсянка крупа

Польза овсянки крупы

Овсянка крупа богата растворимой клетчаткой бета‑глюканом, которая помогает поддерживать нормальный уровень холестерина и глюкозы крови, дает длительное чувство сытости и способствует нормальной работе кишечника. В ней есть медленные углеводы, растительный белок с хорошим аминокислотным составом, витамины группы B, магний, фосфор, железо и цинк. Антиоксиданты авенантрамиды оказывают умеренное противовоспалительное действие и поддерживают здоровье сосудов. Низкое содержание сахара и соли делает продукт подходящим для сбалансированного рациона.

Вред овсянки крупы

У чувствительных людей возможны вздутие и дискомфорт при резком увеличении клетчатки; начинайте с малых порций и пейте достаточно воды. Овес естественно не содержит глютен, но может быть загрязнен им при переработке: при целиакии выбирайте сертифицированные безглютеновые варианты. Фитиновая кислота в крупе может снижать усвоение железа и цинка при очень частом употреблении без разнообразия рациона; замачивание и термообработка уменьшают этот эффект. Избыточное добавление сахара или солодовых сиропов к овсянке снижает пользу и повышает гликемическую нагрузку.

Овсянка крупа - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. овсянки крупы.

В 100 граммах овсянки крупы содержится:

  • 16,9 г. белков, что составляет 22,5% от суточной нормы;
  • 6,9 г. жиров, что составляет 8,2% от суточной нормы;
  • 66,3 г. углеводов, что составляет 21,4% от суточной нормы.
Более всего овсянка крупа содержит: углеводов - 66,3 г., белков - 16,9 г.
Овсянка крупа содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Овсянка крупа - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. овсянки крупы.
В 100 граммах овсянки крупы содержится 389 кКал, что составляет 16,9% от суточной нормы.

Овсянка крупа - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.76 мг.
64% 25 50 75
Витамин B2 0.14 мг.
11%
Витамин B3, PP, ниацин 0.96 мг.
6.0%
Витамин B5 1.35 мг.
27%
Витамин B6 0.12 мг.
9.2%
Витамин B9 56 мкг.
14%
Собираем данные о витаминах овсянки крупы: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Овсянка крупа - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.43 г.
9.1% 25 50 75
Кальций 54 мг.
5.4%
Магний 0.18 г.
44%
Натрий 2.0 мг.
0.15%
Фосфор 0.52 г.
75%
Железо 4.7 мг.
47%
Марганец 4.9 мг.
214%
Медь 0.63 мг.
70% 25 50 75
Цинк 4.0 мг.
36%
Собираем данные о минералах овсянки крупы: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Селен, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Овсянка крупа - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.88 г.
13% 25 50 75
Аргинин 1.19 г.
20%
Аспарагиновая 1.45 г.
12%
Валин 0.94 г.
37%
Гистидин 0.41 г.
19%
Глицин 0.84 г.
24%
Глутаминовая 3.7 г.
27%
Изолейцин 0.69 г.
35% 25 50 75
Лейцин 1.28 г.
28%
Лизин 0.70 г.
17%
Метионин 0.31 г.
17%
Пролин 0.93 г.
21%
Серин 0.75 г.
9.0%
Тирозин 0.57 г.
13%
Треонин 0.58 г.
24% 25 50 75
Триптофан 0.23 г.
29%
Фенилаланин 0.90 г.
20%
Цистин 0.41 г.
23%

Овсянка крупа - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 1.14 г.
5.7% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах овсянки крупы: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Овсянка крупа - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 2.2 г.
5.9% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах овсянки крупы: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Овсянка крупа - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 2.5 г.
42%
В 100 г. овсянки крупы содержится:
2.5 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 42% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах овсянки крупы: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Овсянка крупа - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 11 г.
27% 25 50 75
Собираем данные о углеводах овсянки крупы: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Овсянка крупа - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах овсянки крупы: Фитостеролы, Холестерин.

Овсянка крупа - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 2.9 г.
19% 25 50 75
Креатин 2.3 г.
59%
Собираем данные о других нутриентах овсянки крупы: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK