Польза и вред макарон
Польза макарон
Макароны — источник сложных углеводов, которые дают длительное насыщение и стабильную энергию; содержат растительный белок и немного клетчатки, а изделия из цельнозерновой муки дополнительно богаты пищевыми волокнами, витаминами группы B и минералами (магний, железо), поддерживая обмен веществ и работу нервной системы; в сочетании с соусами из овощей и бобовых улучшают аминокислотный профиль рациона и помогают контролировать аппетит благодаря умеренному гликемическому воздействию при правильной порции.
Вред макарон
Чрезмерное потребление может приводить к избыточной калорийности и набору веса; изделия из рафинированной муки обладают более высоким гликемическим индексом и способны вызывать колебания сахара крови у людей с предиабетом или диабетом; при непереносимости глютена или целиакии пшеница противопоказана (следует выбирать безглютеновые варианты), а при заболеваниях ЖКТ избыток порций и жирных соусов может вызывать дискомфорт; солёные добавки и частое употребление «быстрых» макарон повышают потребление натрия.
Макароны - пищевая ценность
Макароны - калорийность
- Калории н./д.
Макароны - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Макароны - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Макароны - аминокислоты
Макароны - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Макароны - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|