Польза и вред лапши (макарон, пасты)
Польза лапши (макарон, пасты)
Лапша (макароны, паста) — источник сложных углеводов, которые дают энергию и помогают поддерживать чувство сытости. В пшеничных сортах содержатся растительный белок и витамины группы B, участвующие в обмене веществ и работе нервной системы. Изделия из цельнозерновой муки дополнительно обеспечивают пищевые волокна, поддерживающие здоровье кишечника и умеренное повышение уровня глюкозы в крови. Обогащённые варианты могут содержать железо и фолаты, важные для кроветворения.
Вред лапши (макарон, пасты)
Чрезмерное потребление может приводить к избытку калорий и набору веса. У людей с непереносимостью глютена или целиакией пшеничная лапша вызывает желудочно‑кишечные симптомы и повреждение кишечника; таким людям подходят безглютеновые аналоги. При сахарном диабете и инсулинорезистентности важно контролировать порции и выбирать варианты с более низким гликемическим индексом (например, цельнозерновые). Частое сочетание лапши с солёными соусами повышает потребление натрия, что нежелательно при гипертонии.
Лапша (макароны, паста) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. лапши (макарон, пасты).
В 100 граммах лапши (макарон, пасты) содержится:
- 13,0 г. белков, что составляет 17,4% от суточной нормы;
- 1,5 г. жиров, что составляет 1,8% от суточной нормы;
- 74,7 г. углеводов, что составляет 24,1% от суточной нормы.
Более всего лапша (макароны, паста) содержит: углеводов - 74,7 г., белков - 13,0 г.
Лапша (макароны, паста) содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Лапша (макароны, паста) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. лапши (макарон, пасты).
- Калории 371 кКал.
В 100 граммах лапши (макарон, пасты) содержится 371 кКал, что составляет 16,1% от суточной нормы.
Лапша (макароны, паста) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 90 мкг. |
7.5%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 60 мкг. |
4.6%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.70 мг. |
11%
|
| Витамин B5 | 0.43 мг. |
8.6%
|
| Витамин B6 | 0.14 мг. |
11%
|
| Витамин B9 | 18 мкг. |
4.5%
|
| Витамин E | 0.11 мг. |
0.75%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 2.4 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.11 мг.
Собираем данные о витаминах лапши (макарон, пасты): Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Лапша (макароны, паста) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.22 г. |
4.7%
25
50
75
|
| Кальций | 21 мг. |
2.1%
|
| Магний | 53 мг. |
13%
|
| Натрий | 6.0 мг. |
0.46%
|
| Фосфор | 0.19 г. |
27%
|
| Железо | 1.30 мг. |
13%
|
| Марганец | 0.92 мг. |
40%
|
| Медь | 0.29 мг. |
32%
25
50
75
|
| Селен | 63 мкг. |
115%
|
| Цинк | 1.41 мг. |
13%
|
- Макроэлементы 0.49 г.
- Микроэлементы 4.0 мг.
Лапша (макароны, паста) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.44 г. |
6.6%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.47 г. |
7.8%
|
| Аспарагиновая | 0.62 г. |
5.1%
|
| Валин | 0.59 г. |
24%
|
| Гистидин | 0.30 г. |
14%
|
| Глицин | 0.44 г. |
13%
|
| Глутаминовая | 4.6 г. |
34%
|
| Изолейцин | 0.51 г. |
26%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.99 г. |
21%
|
| Лизин | 0.30 г. |
7.3%
|
| Метионин | 0.15 г. |
8.2%
|
| Пролин | 1.57 г. |
35%
|
| Серин | 0.62 г. |
7.4%
|
| Тирозин | 0.24 г. |
5.5%
|
| Треонин | 0.46 г. |
19%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.19 г. |
23%
|
| Фенилаланин | 0.67 г. |
15%
|
| Цистин | 0.26 г. |
14%
|
Лапша (макароны, паста) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.28 г. |
1.38%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.25 г.
- Стеариновая кислота 18:0 25 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах лапши (макарон, пасты): Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Лапша (макароны, паста) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.17 г. |
0.46%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.17 г.
- Омега-9 0.17 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах лапши (макарон, пасты): Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Лапша (макароны, паста) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 24 мг. |
1.92%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.56 г. |
9.4%
|
- Омега-3 24 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 24 мг.
- Омега-6 0.56 г.
- Линоленовая кислота 18:3 24 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.54 г.
В 100 г. лапши (макарон, пасты) содержится:
24 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,9% от суточной нормы;
0.56 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,4% от суточной нормы.
24 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,9% от суточной нормы;
0.56 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,4% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах лапши (макарон, пасты): Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Лапша (макароны, паста) - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3.2 г. |
8.0%
25
50
75
|
| Сахара | 2.7 г. |
11%
|
Лапша (макароны, паста) - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах лапши (макарон, пасты): Фитостеролы, Холестерин.
Лапша (макароны, паста) - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах лапши (макарон, пасты): BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.