Зефир в шоколаде – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) зефира в шоколаде

Польза и вред зефира в шоколаде

Зефир в шоколаде

Польза зефира в шоколаде

Зефир в шоколаде обеспечивает быстроусвояемые углеводы, способные оперативно восполнить энергию при кратковременных нагрузках. Белок яичного белка в зефире содержит аминокислоты, а пектин или агар-агар (желирующие вещества) действуют как пищевые волокна: помогают формировать чувство сытости и поддерживать работу кишечника. Темный шоколад в составе может добавлять небольшие количества полифенолов (антиоксидантов), а также магния и калия, однако их доля невелика из‑за маленькой порции какао-продуктов.

Вред зефира в шоколаде

Высокое содержание сахара и калорий повышает риск набора веса и неблагоприятно влияет на контроль гликемии; людям с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью следует значительно ограничивать порции. Шоколадная глазурь добавляет насыщенные жиры; при избытке это может неблагоприятно сказываться на липидном профиле крови. Возможны индивидуальные реакции: непереносимость яичного белка, сои (лецитин), молочных компонентов в глазури, а также кофеина и теобромина из какао у чувствительных людей. Злоупотребление способно усиливать кариес и дискомфорт ЖКТ из‑за избытка сахара и низкого содержания клетчатки.

Зефир в шоколаде - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. зефира в шоколаде.

В 100 граммах зефира в шоколаде содержится:

  • 4,0 г. белков, что составляет 5,3% от суточной нормы;
  • 16,9 г. жиров, что составляет 20,1% от суточной нормы;
  • 67,7 г. углеводов, что составляет 21,8% от суточной нормы.
Более всего зефир в шоколаде содержит: углеводов - 67,7 г., жиров - 16,9 г.
Зефир в шоколаде содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Зефир в шоколаде - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. зефира в шоколаде.
В 100 граммах зефира в шоколаде содержится 421 кКал, что составляет 18,3% от суточной нормы.

Зефир в шоколаде - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 93 мкг.
7.8% 25 50 75
Витамин B2 0.21 мг.
16%
Витамин B3, PP, ниацин 0.78 мг.
4.9%
Витамин B4 14 мг.
2.7%
Витамин B5 0.48 мг.
9.5%
Витамин B6 62 мкг.
4.8%
Витамин B9 23 мкг.
5.8%
Витамин B12, кобаламин 0.17 мкг.
7.1% 25 50 75
Витамин C 0.10 мг.
0.11%
Витамин A, ретинол 1 мкг.
0.11%
Витамин E 0.14 мг.
0.96%
Витамин K, филлохинон 7.0 мкг.
5.8%
Собираем данные о витаминах зефира в шоколаде: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Зефир в шоколаде - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.18 г.
3.9% 25 50 75
Кальций 46 мг.
4.6%
Магний 36 мг.
9.0%
Натрий 0.19 г.
14%
Фосфор 97 мг.
14%
Железо 2.5 мг.
25%
Марганец 0.29 мг.
12%
Медь 0.26 мг.
29% 25 50 75
Селен 4.4 мкг.
8.0%
Цинк 0.65 мг.
5.9%
Собираем данные о минералах зефира в шоколаде: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Зефир в шоколаде - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.27 г.
4.0% 25 50 75
Аргинин 0.24 г.
4.0%
Аспарагиновая 0.29 г.
2.4%
Валин 0.17 г.
6.8%
Гистидин 59 мг.
2.8%
Глицин 0.49 г.
14%
Глутаминовая 0.74 г.
5.5%
Изолейцин 0.13 г.
6.4% 25 50 75
Лейцин 0.23 г.
4.9%
Лизин 0.20 г.
4.8%
Метионин 49 мг.
2.7%
Пролин 0.44 г.
9.8%
Серин 0.17 г.
2.1%
Тирозин 83 мг.
1.89%
Треонин 0.13 г.
5.3% 25 50 75
Триптофан 36 мг.
4.5%
Фенилаланин 0.14 г.
3.2%
Цистин 43 мг.
2.4%

Зефир в шоколаде - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 4.7 г.
24% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах зефира в шоколаде: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.

Зефир в шоколаде - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 9.3 г.
25% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах зефира в шоколаде: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Зефир в шоколаде - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 1.94 г.
32%
В 100 г. зефира в шоколаде содержится:
1.94 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 32% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах зефира в шоколаде: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Зефир в шоколаде - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 2.0 г.
5.0% 25 50 75
Сахара 45 г.
179%
Собираем данные о углеводах зефира в шоколаде: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.

Зефир в шоколаде - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах зефира в шоколаде: Фитостеролы, Холестерин.

Зефир в шоколаде - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Кофеин 5.0 мг.
1.67% 25 50 75
Собираем данные о других нутриентах зефира в шоколаде: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK