Мороженое - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. мороженого.
В 100 граммах мороженого содержится:
- 3,5 г. белков, что составляет 4,7% от суточной нормы;
- 11,0 г. жиров, что составляет 13,1% от суточной нормы;
- 23,6 г. углеводов, что составляет 7,6% от суточной нормы.
Более всего мороженое содержит: углеводов - 23,6 г., жиров - 11,0 г.
Мороженое не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Мороженое - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. мороженого.
- Калории 207 кКал.
В 100 граммах мороженого содержится 207 кКал, что составляет 9,0% от суточной нормы.
Мороженое - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 41 мкг. |
3.4%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.24 мг. |
18%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.12 мг. |
0.73%
|
| Витамин B4 | 26 мг. |
5.2%
|
| Витамин B5 | 0.58 мг. |
12%
|
| Витамин B6 | 48 мкг. |
3.7%
|
| Витамин B9 | 5.0 мкг. |
1.25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.39 мкг. |
16%
25
50
75
|
| Витамин C | 0.60 мг. |
0.67%
|
| Витамин A, ретинол | 0.12 мг. |
13%
|
| Бета-каротин | 19 мкг. |
0.38%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.20 мкг. |
1.33%
|
| Витамин D3 | 0.20 мкг. |
1.23%
|
| Витамин E | 0.30 мг. |
2.1%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.30 мкг. |
0.25%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 28 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.44 мг.
Собираем данные о витаминах мороженого: Витамин B7, Н, биотин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Мороженое - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.20 г. |
4.2%
25
50
75
|
| Кальций | 0.13 г. |
13%
|
| Магний | 14 мг. |
3.5%
|
| Натрий | 80 мг. |
6.2%
|
| Фосфор | 0.11 г. |
15%
|
| Железо | 90 мкг. |
0.90%
|
| Марганец | 8.0 мкг. |
0.35%
|
| Медь | 23 мкг. |
2.6%
25
50
75
|
| Селен | 1.80 мкг. |
3.3%
|
| Фтор | 15 мкг. |
0.39%
|
| Цинк | 0.69 мг. |
6.3%
|
- Макроэлементы 0.53 г.
- Микроэлементы 0.83 мг.
Мороженое - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.12 г. |
1.83%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.13 г. |
2.0%
|
| Аспарагиновая | 0.25 г. |
2.0%
|
| Валин | 0.22 г. |
8.7%
|
| Гистидин | 88 мг. |
4.2%
|
| Глицин | 93 мг. |
2.7%
|
| Глутаминовая | 0.68 г. |
5.0%
|
| Изолейцин | 0.20 г. |
9.8%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.32 г. |
6.9%
|
| Лизин | 0.26 г. |
6.3%
|
| Метионин | 81 мг. |
4.5%
|
| Пролин | 0.33 г. |
7.2%
|
| Серин | 0.18 г. |
2.1%
|
| Тирозин | 0.16 г. |
3.5%
|
| Треонин | 0.15 г. |
6.1%
25
50
75
|
| Триптофан | 45 мг. |
5.6%
|
| Фенилаланин | 0.16 г. |
3.6%
|
| Цистин | 29 мг. |
1.61%
|
Мороженое - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 6.8 г. |
34%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 0.12 г.
- Каприновая кислота 10:0 0.28 г.
- Капроновая кислота 6:0 0.21 г.
- Лауриновая кислота 12:0 0.31 г.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 0.36 г.
- Миристиновая кислота 14:0 1.13 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 3.1 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.32 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах мороженого: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.
Мороженое - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 3.0 г. |
8.0%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 2.8 г.
- Омега-9 2.8 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.21 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах мороженого: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Мороженое - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 3.0 мг. |
0.24%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.45 г. |
7.5%
|
- Омега-3 3.0 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 3.0 мг.
- Омега-6 0.45 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.18 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.28 г.
В 100 г. мороженого содержится:
3.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,2% от суточной нормы;
0.45 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,5% от суточной нормы.
3.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,2% от суточной нормы;
0.45 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах мороженого: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Мороженое - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 0.70 г. |
1.75%
25
50
75
|
| Сахара | 21 г. |
85%
|
Собираем данные о углеводах мороженого: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Мороженое - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 44 мг. |
18%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах мороженого: Фитостеролы.
Мороженое - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах мороженого: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.