Польза и вред коржей шоколадных
Польза коржей шоколадных
Шоколадные коржи обеспечивают энергию за счет углеводов и сахаров, могут содержать немного растительных жиров и белка из муки и какао. Какао-порошок в составе дает полифенолы — антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса, а также небольшие количества магния, железа и фосфора. Обогащенные варианты могут включать витамины группы B из муки. При умеренном употреблении могут поддерживать калорийность рациона при повышенной потребности в энергии.
Вред коржей шоколадных
Высокое содержание свободных сахаров и калорий повышает риск набора лишнего веса и кариеса; частое употребление может неблагоприятно влиять на уровень глюкозы, что важно для людей с диабетом и инсулинорезистентностью. Насыщенные жиры и трансжиры (если используются гидрогенизированные масла) повышают нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Возможны аллергические реакции на глютен (пшеница), молоко, яйца, соевые лецитины и ореховые следы. Кофеин и теобромин из какао могут вызывать беспокойство и нарушать сон у чувствительных людей и детей. Умеренность и учет индивидуальной переносимости обязательны.
Коржи шоколадные - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. коржей шоколадных.
В 100 граммах коржей шоколадных содержится:
- 5,3 г. белков, что составляет 7,1% от суточной нормы;
- 15,1 г. жиров, что составляет 18,0% от суточной нормы;
- 53,4 г. углеводов, что составляет 17,2% от суточной нормы.
Более всего коржи шоколадные содержит: углеводов - 53,4 г., жиров - 15,1 г.
Коржи шоколадные содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Коржи шоколадные - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. коржей шоколадных.
- Калории 371 кКал.
В 100 граммах коржей шоколадных содержится 371 кКал, что составляет 16,1% от суточной нормы.
Коржи шоколадные - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.14 мг. |
12%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.21 мг. |
16%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.14 мг. |
7.1%
|
| Витамин B4 | 0.13 г. |
26%
|
| Витамин B5 | 0.30 мг. |
6.1%
|
| Витамин B6 | 41 мкг. |
3.2%
|
| Витамин B9 | 27 мкг. |
6.8%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.16 мкг. |
6.7%
25
50
75
|
| Витамин C | 0.20 мг. |
0.22%
|
- Витамины водорастворимые 0.13 г.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах коржей шоколадных: Витамин B7, Н, биотин, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Коржи шоколадные - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.14 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Кальций | 60 мг. |
6.0%
|
| Магний | 32 мг. |
8.0%
|
| Натрий | 0.32 г. |
24%
|
| Фосфор | 0.11 г. |
15%
|
| Железо | 1.61 мг. |
16%
|
| Марганец | 0.28 мг. |
12%
|
| Медь | 0.21 мг. |
23%
25
50
75
|
| Селен | 12 мкг. |
22%
|
| Цинк | 0.69 мг. |
6.3%
|
- Макроэлементы 0.65 г.
- Микроэлементы 2.8 мг.
Коржи шоколадные - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.22 г. |
3.3%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.25 г. |
4.1%
|
| Аспарагиновая | 0.39 г. |
3.2%
|
| Валин | 0.28 г. |
11%
|
| Гистидин | 0.12 г. |
5.7%
|
| Глицин | 0.18 г. |
5.1%
|
| Глутаминовая | 1.18 г. |
8.7%
|
| Изолейцин | 0.24 г. |
12%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.41 г. |
8.8%
|
| Лизин | 0.27 г. |
6.5%
|
| Метионин | 0.12 г. |
6.4%
|
| Пролин | 0.41 г. |
9.1%
|
| Серин | 0.30 г. |
3.6%
|
| Тирозин | 0.20 г. |
4.5%
|
| Треонин | 0.20 г. |
8.4%
25
50
75
|
| Триптофан | 68 мг. |
8.5%
|
| Фенилаланин | 0.27 г. |
6.0%
|
| Цистин | 98 мг. |
5.4%
|
Коржи шоколадные - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 5.4 г. |
27%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 6.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 14 мг.
- Капроновая кислота 6:0 10 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 15 мг.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 17 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.10 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 2.8 г.
- Стеариновая кислота 18:0 2.4 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах коржей шоколадных: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.
Коржи шоколадные - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 6.0 г. |
16%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 4.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 6.0 г.
- Омега-9 6.0 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 51 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах коржей шоколадных: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Коржи шоколадные - полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-6 2.7 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.16 г.
- Линолевая кислота 18:2 2.6 г.
В 100 г. коржей шоколадных содержится:
2.7 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 46% от суточной нормы.
2.7 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 46% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах коржей шоколадных: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Коржи шоколадные - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.60 г. |
4.0%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах коржей шоколадных: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Коржи шоколадные - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 58 мг. |
23%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах коржей шоколадных: Фитостеролы.
Коржи шоколадные - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах коржей шоколадных: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.