Польза и вред ягод годжи
Польза ягод годжи
Ягоды годжи содержат витамин C, каротиноиды (предшественники витамина A), витамин K, калий, железо и пищевые волокна. Они обеспечивают антиоксидантную активность за счёт полифенолов и каротиноидов, что помогает защищать клетки от окислительного стресса. Клетчатка поддерживает работу кишечника и способствует чувству сытости. Наличие калия важно для водно‑электролитного баланса, а железа — для кроветворения; витамин C улучшает усвоение железа из рациона. В составе также есть аминокислоты и лютеин/зеаксантин, поддерживающие здоровье сетчатки глаза.
Вред ягод годжи
Возможны аллергические реакции, особенно у людей с чувствительностью к паслёновым. Ягоды годжи могут взаимодействовать с лекарствами: сообщалось о повышении эффекта варфарина (риск кровотечения), теоретически возможны взаимодействия с гипотензивными и гипогликемическими средствами. Из‑за витамина K и потенциального влияния на свёртывание крови людям на антикоагулянтах следует избегать или согласовать употребление с врачом. Сушёные ягоды и порошки могут содержать много сахаров; чрезмерное потребление повышает калорийность рациона и может вызывать расстройства пищеварения. Детям, беременным и кормящим — только в умеренных количествах после индивидуальной оценки переносимости.
Ягоды годжи - пищевая ценность
В 100 граммах ягод годжи содержится:
- 14,3 г. белков, что составляет 19,0% от суточной нормы;
- 0,4 г. жиров, что составляет 0,5% от суточной нормы;
- 77,1 г. углеводов, что составляет 24,9% от суточной нормы.
Ягоды годжи - калорийность
- Калории 349 кКал.
Ягоды годжи - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин C | 48 мг. |
54%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 48 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Ягоды годжи - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кальций | 0.19 г. |
19%
25
50
75
|
| Натрий | 0.30 г. |
23%
|
| Железо | 6.8 мг. |
68%
|
- Макроэлементы 0.49 г.
- Микроэлементы 6.8 мг.
Ягоды годжи - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.70 г. |
11%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.72 г. |
12%
|
| Аспарагиновая | 1.71 г. |
14%
|
| Валин | 0.32 г. |
13%
|
| Гистидин | 0.16 г. |
7.5%
|
| Глицин | 0.30 г. |
8.7%
|
| Глутаминовая | 1.43 г. |
11%
|
| Изолейцин | 0.26 г. |
13%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.46 г. |
9.9%
|
| Лизин | 0.23 г. |
5.7%
|
| Метионин | 87 мг. |
4.8%
|
| Пролин | 1 г. |
22%
|
| Серин | 0.50 г. |
6.0%
|
| Тирозин | 0.22 г. |
5.0%
|
| Треонин | 0.36 г. |
15%
25
50
75
|
| Фенилаланин | 0.27 г. |
6.2%
|
| Цистин | 0.14 г. |
8.0%
|
Ягоды годжи - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Ягоды годжи - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Ягоды годжи - полиненасыщенные жирные кислоты
Ягоды годжи - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 13 г. |
33%
25
50
75
|
| Сахара | 46 г. |
182%
|