Польза и вред яблок голден
Польза яблок Голден
Яблоки Голден — источник пищевых волокон (включая пектин), которые поддерживают чувство сытости и нормальную работу кишечника. Они содержат витамин C и флавоноиды, действующие как антиоксиданты и помогающие защищать клетки от окислительного стресса. Калий в составе способствует нормальному балансу жидкостей и работе сердца. Низкая энергетическая плотность и естественные сахара в сочетании с клетчаткой делают этот фрукт умеренно сладким вариантом перекуса. Кожура богата биоактивными соединениями, поэтому польза выше при употреблении с кожурой (после тщательного мытья).
Вред яблок Голден
У чувствительных людей возможно вздутие и дискомфорт из‑за фруктозы и полиолов; при синдроме раздражённого кишечника и непереносимости фруктозы лучше ограничивать порцию. Аллергия на яблоки встречается редко, но возможна, особенно при пыльцевой перекрёстной реакции. Кислоты и сахара при частом употреблении без гигиены полости рта могут способствовать деминерализации эмали. Соки и пюре без клетчатки быстрее повышают гликемию, поэтому их стоит употреблять реже, отдавая предпочтение целым плодам. Предпочтительно мыть фрукты, чтобы снизить остатки почвенных частиц и возможных следов пестицидов.
Яблоки Голден - пищевая ценность
В 100 граммах яблок голден содержится:
- 0,3 г. белков, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 13,6 г. углеводов, что составляет 4,4% от суточной нормы.
Яблоки Голден - калорийность
- Калории 57 кКал.
Яблоки Голден - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 18 мкг. |
1.50%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 26 мкг. |
2.0%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 94 мкг. |
0.59%
|
| Витамин B4 | 5.1 мг. |
1.02%
|
| Витамин B5 | 74 мкг. |
1.48%
|
| Витамин B6 | 51 мкг. |
3.9%
|
| Витамин B9 | 3.0 мкг. |
0.75%
|
| Витамин A, ретинол | 3.0 мкг. |
0.33%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 25 мкг. |
0.50%
|
| Витамин E | 0.18 мг. |
1.23%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.80 мкг. |
1.50%
|
- Витамины водорастворимые 5.4 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.21 мг.
Яблоки Голден - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.10 г. |
2.1%
25
50
75
|
| Кальций | 6.0 мг. |
0.60%
|
| Магний | 5.0 мг. |
1.25%
|
| Натрий | 2.0 мг. |
0.15%
|
| Фосфор | 10 мг. |
1.43%
|
| Железо | 0.13 мг. |
1.30%
|
| Марганец | 35 мкг. |
1.52%
|
| Медь | 30 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Цинк | 40 мкг. |
0.36%
|
- Макроэлементы 0.12 г.
- Микроэлементы 0.24 мг.
Яблоки Голден - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 12 мг. |
0.18%
25
50
75
|
| Аргинин | 6.0 мг. |
98%
|
| Аспарагиновая | 75 мг. |
0.62%
|
| Валин | 13 мг. |
0.52%
|
| Гистидин | 5.0 мг. |
0.24%
|
| Глицин | 9.0 мг. |
0.26%
|
| Глутаминовая | 26 мг. |
0.19%
|
| Изолейцин | 6.0 мг. |
0.30%
25
50
75
|
| Лейцин | 14 мг. |
0.30%
|
| Лизин | 13 мг. |
0.32%
|
| Метионин | 1 мг. |
56%
|
| Пролин | 6.0 мг. |
0.13%
|
| Серин | 11 мг. |
0.13%
|
| Тирозин | 1 мг. |
23%
|
| Треонин | 6.0 мг. |
0.25%
25
50
75
|
| Триптофан | 1 мг. |
0.13%
|
| Фенилаланин | 7.0 мг. |
0.16%
|
| Цистин | 1 мг. |
56%
|
Яблоки Голден - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Яблоки Голден - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Яблоки Голден - полиненасыщенные жирные кислоты
Яблоки Голден - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.4 г. |
6.0%
25
50
75
|
| Сахара | 10 г. |
40%
|