Польза и вред винограда белого
Польза винограда белого
Белый виноград содержит воду, природные сахара, пищевые волокна и витамин C, поддерживающие гидратацию, энергию и иммунную функцию. Он богат калием, важным для работы сердца и регуляции давления, и полифенолами (например, ресвератролом и флавоноидами), которые действуют как антиоксиданты — помогают защищать клетки от окислительного стресса. Наличие органических кислот и пектинов способствует мягкому пищеварению, а низкое содержание натрия делает продукт подходящим в рационе с контролем соли. Как перекус с низким содержанием жира виноград может вписываться в сбалансированную диету.
Вред винограда белого
Высокое содержание природных сахаров и умеренная калорийность могут быть нежелательны при сахарном диабете и при контроле массы тела; важна порционность. У чувствительных людей возможны вздутие и газообразование из‑за фруктозы и клетчатки; при синдроме раздражённого кишечника стоит ограничивать. Виноград — частый источник сульфитов на стадии виноделия, но свежие ягоды обычно их не содержат; однако остатки пестицидов возможны, поэтому рекомендуется тщательное мытьё. Редко встречаются аллергические реакции на виноград или плесени на ягодах. Избыточное употребление может способствовать кариесу; полезно соблюдать гигиену полости рта и не заменять виноградом другие источники питательных веществ.
Виноград белый - пищевая ценность
В 100 граммах винограда белого содержится:
- 0,3 г. белков, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 11,2 г. углеводов, что составляет 3,6% от суточной нормы.
Виноград белый - калорийность
- Калории 57 кКал.
Виноград белый - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 18 мкг. |
1.50%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 26 мкг. |
2.0%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 94 мкг. |
0.59%
|
| Витамин B4 | 5.1 мг. |
1.02%
|
| Витамин B5 | 74 мкг. |
1.48%
|
| Витамин B6 | 51 мкг. |
3.9%
|
| Витамин A, ретинол | 3.0 мкг. |
0.33%
|
| Бета-каротин | 25 мкг. |
0.50%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.18 мг. |
1.23%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.80 мкг. |
1.50%
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Виноград белый - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 5.0 мг. |
0.11%
25
50
75
|
| Кальций | 6.0 мг. |
0.60%
|
| Натрий | 2.0 мг. |
0.15%
|
| Сера | 2.8 мг. |
|
| Фосфор | 10 мг. |
1.43%
|
| Железо | 0.13 мг. |
1.30%
|
| Марганец | 35 мкг. |
1.52%
|
| Медь | 30 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Цинк | 40 мкг. |
0.36%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Виноград белый - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 12 мг. |
0.18%
25
50
75
|
| Аргинин | 6.0 мг. |
98%
|
| Аспарагиновая | 75 мг. |
0.62%
|
| Валин | 13 мг. |
0.52%
|
| Гистидин | 5.0 мг. |
0.24%
|
| Глицин | 9.0 мг. |
0.26%
|
| Глутаминовая | 26 мг. |
0.19%
|
| Изолейцин | 6.0 мг. |
0.30%
25
50
75
|
| Лейцин | 14 мг. |
0.30%
|
| Лизин | 13 мг. |
0.32%
|
| Метионин | 1 мг. |
56%
|
| Пролин | 6.0 мг. |
0.13%
|
| Серин | 11 мг. |
0.13%
|
| Тирозин | 1 мг. |
23%
|
| Треонин | 6.0 мг. |
0.25%
25
50
75
|
| Триптофан | 1 мг. |
0.13%
|
| Фенилаланин | 7.0 мг. |
0.16%
|
Виноград белый - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Виноград белый - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Виноград белый - полиненасыщенные жирные кислоты
Виноград белый - углеводы
Виноград белый - стеролы (стерины)
Виноград белый - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Лютеин + Зеаксантин | 28 мкг. |
0.56%
25
50
75
|