Польза и вред сливы
Польза сливы
Слива — источник пищевых волокон, которые поддерживают работу кишечника и помогают контролировать уровень сахара в крови. Она содержит витамин C и каротиноиды с антиоксидантным действием, а также витамин K и калий, важный для сердца и водно-солевого баланса. Органические кислоты и полифенолы способствуют защите клеток от окислительного стресса. Невысокая калорийность и естественная сладость делают сливу полезной в умеренном количестве при разнообразном рационе.
Вред сливы
У чувствительных людей слива может вызывать вздутие и послабление стула из‑за сахаров и сорбитола; при синдроме раздраженного кишечника возможно усиление симптомов. Сушеные варианты (чернослив) и большие порции повышают потребление сахаров и калорий, что нежелательно при сахарном диабете и контроле веса. При склонности к камнеобразованию в почках следует учитывать содержание оксалатов. Аллергия встречается редко, но возможны перекрестные реакции при пыльцевой аллергии. Детям и людям с гастритом в фазе обострения и диареей стоит ограничить употребление.
Слива - пищевая ценность
В 100 граммах сливы содержится:
- 0,7 г. белков, что составляет 0,9% от суточной нормы;
- 0,3 г. жиров, что составляет 0,4% от суточной нормы;
- 10,0 г. углеводов, что составляет 3,2% от суточной нормы.
Слива - калорийность
- Калории 46 кКал.
Слива - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 28 мкг. |
2.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 26 мкг. |
2.0%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.42 мг. |
2.6%
|
| Витамин B4 | 1.90 мг. |
0.38%
|
| Витамин B5 | 0.14 мг. |
2.7%
|
| Витамин B6 | 29 мкг. |
2.2%
|
| Витамин B9 | 5.0 мкг. |
1.25%
|
| Витамин C | 9.5 мг. |
11%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 17 мкг. |
1.89%
|
| Бета-каротин | 0.19 мг. |
3.8%
|
| Витамин E | 0.26 мг. |
1.78%
|
| Витамин K, филлохинон | 6.4 мкг. |
5.3%
|
| Гамма токоферол | 80 мкг. |
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Слива - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 7.0 мг. |
0.15%
25
50
75
|
| Кальций | 6.0 мг. |
0.60%
|
| Сера | 7.0 мг. |
|
| Фосфор | 16 мг. |
2.3%
|
| Железо | 0.17 мг. |
1.70%
|
| Марганец | 52 мкг. |
2.3%
|
| Медь | 57 мкг. |
6.3%
|
| Фтор | 2.0 мкг. |
50%
25
50
75
|
| Цинк | 0.10 мг. |
0.91%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Слива - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 28 мг. |
0.42%
25
50
75
|
| Аргинин | 9.0 мг. |
0.15%
|
| Аспарагиновая | 0.35 г. |
2.9%
|
| Валин | 16 мг. |
0.64%
|
| Гистидин | 9.0 мг. |
0.43%
|
| Глицин | 9.0 мг. |
0.26%
|
| Глутаминовая | 35 мг. |
0.26%
|
| Изолейцин | 14 мг. |
0.70%
25
50
75
|
| Лейцин | 15 мг. |
0.33%
|
| Лизин | 16 мг. |
0.39%
|
| Метионин | 8.0 мг. |
0.44%
|
| Пролин | 27 мг. |
0.60%
|
| Серин | 23 мг. |
0.28%
|
| Тирозин | 8.0 мг. |
0.18%
|
| Треонин | 10 мг. |
0.42%
25
50
75
|
| Триптофан | 9.0 мг. |
1.13%
|
| Фенилаланин | 14 мг. |
0.32%
|
Слива - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 14 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 3.0 мг.
Слива - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.13 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Слива - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 44 мг. |
0.73%
|
- Омега-6 44 мг.
- Линолевая кислота 18:2 44 мг.
44 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,7% от суточной нормы.
Слива - углеводы
Слива - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 7.0 мг. |
0.40%
25
50
75
|
Слива - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Лютеин + Зеаксантин | 73 мкг. |
1.46%
25
50
75
|