Польза и вред оливок без косточек
Польза оливок без косточек
Оливки без косточек — источник мононенасыщенных жиров (прежде всего олеиновой кислоты), которые поддерживают нормальный уровень «хорошего» холестерина. Они содержат витамин Е и полифенолы — антиоксиданты, помогающие защищать клетки от окислительного стресса. Натрий, калий и небольшие количества железа и меди участвуют в водно‑солевом балансе и работе ферментов. Пищевые волокна способствуют мягкой работе кишечника. Низкое содержание сахаров делает продукт подходящим для контроля гликемической нагрузки рациона.
Вред оливок без косточек
Основной риск связан с высоким содержанием натрия из‑за рассола: избыток соли может повышать артериальное давление и задерживать жидкость, поэтому при гипертонии и болезнях почек стоит ограничивать порции и выбирать варианты с пониженной солёностью. Возможна индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на компоненты рассола и консервантов (например, сульфитов). При гастрите с обострением жирная пища может вызывать дискомфорт. Чрезмерное употребление увеличивает калорийность рациона и может способствовать набору массы тела.
Оливки без косточек - пищевая ценность
В 100 граммах оливок без косточек содержится:
- 1,4 г. белков, что составляет 1,9% от суточной нормы;
- 18,2 г. жиров, что составляет 21,7% от суточной нормы;
- 5,1 г. углеводов, что составляет 1,6% от суточной нормы.
Оливки без косточек - калорийность
- Калории 160 кКал.
Оливки без косточек - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Оливки без косточек - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Оливки без косточек - аминокислоты
Оливки без косточек - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Оливки без косточек - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|