Мякоть арбуза – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) мякоти арбуза

Польза и вред мякоти арбуза

Мякоть арбуза

Польза мякоти арбуза

Мякоть арбуза на 90% состоит из воды и помогает поддерживать водный баланс. Содержит калий, который участвует в работе сердца и мышц, а также магний и немного фолатов. Присутствуют ликопин и бета-каротин — антиоксиданты, помогающие защищать клетки от окислительного стресса; витамин C поддерживает иммунные функции. Низкая энергетическая плотность и незначительное содержание жира делают продукт уместным в рационе при контроле массы тела; натуральные сахара сопровождаются пищевыми волокнами, что смягчает колебания глюкозы при умеренном потреблении.

Вред мякоти арбуза

Избыточное употребление может привести к повышенному поступлению простых сахаров и воды, вызывая вздутие и учащённое мочеиспускание; у людей с предрасположенностью возможны колебания гликемии. При сахарном диабете, СКФ сниженной функции почек или отёках объём порции следует согласовывать со специалистом из‑за калия и водной нагрузки. Возможна индивидуальная непереносимость или редкие аллергические реакции. Употребление сразу больших объёмов натощак может вызвать дискомфорт в ЖКТ. При приёме некоторых лекарств (например, калийсберегающих диуретиков) избыток калия нежелателен.

Мякоть арбуза - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. мякоти арбуза.

В 100 граммах мякоти арбуза содержится:

  • 0,6 г. белков, что составляет 0,8% от суточной нормы;
  • 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
  • 7,2 г. углеводов, что составляет 2,3% от суточной нормы.
Мякоть арбуза не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Мякоть арбуза - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. мякоти арбуза.
В 100 граммах мякоти арбуза содержится 30 кКал, что составляет 1,3% от суточной нормы.

Мякоть арбуза - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 33 мкг.
2.8% 25 50 75
Витамин B2 21 мкг.
1.62%
Витамин B3, PP, ниацин 0.18 мг.
1.11%
Витамин B4 4.1 мг.
0.82%
Витамин B5 0.22 мг.
4.4%
Витамин B6 45 мкг.
3.5%
Витамин B9 3.0 мкг.
0.75%
Витамин C 8.1 мг.
9.0% 25 50 75
Витамин A, ретинол 28 мкг.
3.1%
Бета-каротин 0.30 мг.
6.1%
Витамин E 50 мкг.
0.34%
Витамин K, филлохинон 0.10 мкг.
83%
Собираем данные о витаминах мякоти арбуза: Витамины водорастворимые, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Мякоть арбуза - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 10 мг.
0.21% 25 50 75
Кальций 7.0 мг.
0.70%
Натрий 1 мг.
77%
Сера 6.1 мг.
Фосфор 11 мг.
1.57%
Железо 0.24 мг.
2.4%
Марганец 38 мкг.
1.65%
Медь 42 мкг.
4.7% 25 50 75
Селен 0.40 мкг.
0.73%
Фтор 1.50 мкг.
38%
Цинк 0.10 мг.
0.91%
Собираем данные о минералах мякоти арбуза: Макроэлементы, Магний, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Хром, Цирконий.

Мякоть арбуза - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 17 мг.
0.26% 25 50 75
Аргинин 59 мг.
0.97%
Аспарагиновая 39 мг.
0.32%
Валин 16 мг.
0.64%
Гистидин 6.0 мг.
0.29%
Глицин 10 мг.
0.29%
Глутаминовая 63 мг.
0.46%
Изолейцин 19 мг.
0.95% 25 50 75
Лейцин 18 мг.
0.39%
Лизин 62 мг.
1.51%
Метионин 6.0 мг.
0.33%
Пролин 24 мг.
0.53%
Серин 16 мг.
0.19%
Тирозин 12 мг.
0.27%
Треонин 27 мг.
1.13% 25 50 75
Триптофан 7.0 мг.
0.88%
Фенилаланин 15 мг.
0.34%
Собираем данные о аминокислотах мякоти арбуза: Цистин.

Мякоть арбуза - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах мякоти арбуза: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.

Мякоть арбуза - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах мякоти арбуза: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Мякоть арбуза - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 50 мг.
0.83%
В 100 г. мякоти арбуза содержится:
50 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,8% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах мякоти арбуза: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Мякоть арбуза - углеводы

Собираем данные о углеводах мякоти арбуза: Галактоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Сахара.

Мякоть арбуза - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 2.0 мг.
0.11% 25 50 75
Собираем данные о стеролах мякоти арбуза: Холестерин.

Мякоть арбуза - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Ликопин 4.5 мг.
6.0% 25 50 75
Лютеин + Зеаксантин 8.0 мкг.
0.16%
Собираем данные о других нутриентах мякоти арбуза: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK