Польза и вред маслин
Польза маслин
Маслины богаты мононенасыщенными жирами, прежде всего олеиновой кислотой, которая способствует поддержанию нормального уровня «хорошего» холестерина. Они содержат витамин Е и полифенолы — природные антиоксиданты, помогающие защищать клетки от окислительного стресса. Калий и медь поддерживают работу нервной системы и обмен веществ, а небольшое количество пищевых волокон способствует мягкой работе кишечника. В маслинах есть и небольшие количества витамина А и железа.
Вред маслин
Основной риск связан с высоким содержанием соли в консервированных маслинах, что может повышать артериальное давление и задерживать жидкость; людям с гипертонией и заболеваниями почек следует ограничивать порции. Возможна индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на компоненты рассола и добавки. Из-за высокой калорийности чрезмерное употребление может способствовать набору веса. При бессолевой диете или необходимости ограничения натрия лучше выбирать варианты с пониженным содержанием соли и тщательно промывать перед употреблением.
Маслины - пищевая ценность
Маслины - калорийность
- Калории н./д.
Маслины - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Маслины - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Маслины - аминокислоты
Маслины - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Маслины - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|