Польза и вред маракуйи
Польза маракуйи
Маракуйя богата витамином C и каротиноидами (провитамин A), которые поддерживают иммунитет и зрение, а также витамином B9 (фолатом), важным для кроветворения. Пищевые волокна способствуют нормальной работе кишечника и помогают контролировать уровень сахара в крови. Минералы, такие как калий и магний, поддерживают нормальную работу сердца и мышц. Плоды содержат полифенолы и другие антиоксиданты, которые защищают клетки от окислительного стресса.
Вред маракуйи
Аллергические реакции возможны у чувствительных людей, особенно при наличии аллергии на латекс или родственные растения. Косточки содержат небольшие количества цианогенных соединений; при обычном потреблении это безопасно, но чрезмерное употребление семян нежелательно. Из‑за кислотности фрукт может усиливать симптомы гастрита, ГЭРБ и чувствительности эмали. Соки и нектары с добавленным сахаром повышают гликемическую нагрузку; людям с диабетом важно контролировать порции. При приёме антикоагулянтов и антигипертензивных средств стоит соблюдать умеренность и учитывать возможные индивидуальные реакции.
Маракуйя - пищевая ценность
В 100 граммах маракуйи содержится:
- 2,2 г. белков, что составляет 2,9% от суточной нормы;
- 0,7 г. жиров, что составляет 0,8% от суточной нормы;
- 23,4 г. углеводов, что составляет 7,5% от суточной нормы.
Маракуйя - калорийность
- Калории 97 кКал.
Маракуйя - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B2 | 0.13 мг. |
10%
25
50
75
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.50 мг. |
9.4%
|
| Витамин B4 | 7.6 мг. |
1.52%
|
| Витамин B6 | 0.10 мг. |
7.7%
|
| Витамин B9 | 14 мкг. |
3.5%
|
| Витамин C | 30 мг. |
33%
|
| Витамин A, ретинол | 64 мкг. |
7.1%
|
| Бета-каротин | 0.74 мг. |
15%
25
50
75
|
| Витамин E | 20 мкг. |
0.14%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.70 мкг. |
0.58%
|
- Витамины водорастворимые 39 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.83 мг.
Маракуйя - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.35 г. |
7.4%
25
50
75
|
| Кальций | 12 мг. |
1.20%
|
| Магний | 29 мг. |
7.3%
|
| Натрий | 28 мг. |
2.2%
|
| Фосфор | 68 мг. |
9.7%
|
| Железо | 1.60 мг. |
16%
|
| Медь | 86 мкг. |
9.6%
|
| Селен | 0.60 мкг. |
1.09%
25
50
75
|
| Цинк | 0.10 мг. |
0.91%
|
- Макроэлементы 0.49 г.
- Микроэлементы 1.79 мг.
Маракуйя - аминокислоты
Маракуйя - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 59 мг. |
0.30%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 45 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 14 мг.
Маракуйя - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 86 мг. |
0.23%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 86 мг.
- Омега-9 86 мг.
Маракуйя - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.41 г. |
6.9%
|
- Омега-6 0.41 г.
- Линоленовая кислота 18:3 1 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.41 г.
0.41 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,9% от суточной нормы.
Маракуйя - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 10 г. |
26%
25
50
75
|
| Сахара | 11 г. |
45%
|