Польза и вред крыжовника свежего
Польза крыжовника свежего
Свежий крыжовник — источник витамина C и фолатов, поддерживающих иммунитет и кроветворение; содержит пищевые волокна, способствующие нормальной работе кишечника и контролю уровня сахара в крови. Калий помогает поддерживать водно‑электролитный баланс и нормальную работу сердца. Органические кислоты и полифенолы (растительные антиоксиданты) участвуют в защите клеток от окислительного стресса. Низкая энергетическая плотность и высокий объём воды делают ягоду удобной для рациона при контроле массы тела.
Вред крыжовника свежего
Возможны аллергические реакции у чувствительных людей. Высокое содержание органических кислот может вызывать изжогу и дискомфорт при гастрите с повышенной кислотностью, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и язвенной болезни; в этих случаях порции следует ограничивать или избегать обострений. Избыточное употребление может привести к метеоризму и послабляющему эффекту из‑за клетчатки. При сахарном диабете важно учитывать углеводы и контролировать размер порции. Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости.
Крыжовник свежий - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. крыжовника свежего.
В 100 граммах крыжовника свежего содержится:
- 0,9 г. белков, что составляет 1,2% от суточной нормы;
- 0,6 г. жиров, что составляет 0,7% от суточной нормы;
- 10,2 г. углеводов, что составляет 3,3% от суточной нормы.
Более всего крыжовник свежий содержит: углеводов - 10,2 г.
Крыжовник свежий не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Крыжовник свежий - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. крыжовника свежего.
- Калории 44 кКал.
В 100 граммах крыжовника свежего содержится 44 кКал, что составляет 1,9% от суточной нормы.
Крыжовник свежий - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 40 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 30 мкг. |
2.3%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.30 мг. |
1.88%
|
| Витамин B5 | 0.29 мг. |
5.7%
|
| Витамин B6 | 80 мкг. |
6.2%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин C | 28 мг. |
31%
|
| Витамин A, ретинол | 15 мкг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.37 мг. |
2.5%
|
- Витамины водорастворимые 28 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.39 мг.
Собираем данные о витаминах крыжовника свежего: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Крыжовник свежий - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.20 г. |
4.2%
25
50
75
|
| Кальций | 25 мг. |
2.5%
|
| Магний | 10 мг. |
2.5%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 27 мг. |
3.9%
|
| Железо | 0.31 мг. |
3.1%
|
| Марганец | 0.14 мг. |
6.3%
|
| Медь | 70 мкг. |
7.8%
25
50
75
|
| Селен | 0.60 мкг. |
1.09%
|
| Цинк | 0.12 мг. |
1.09%
|
- Макроэлементы 0.26 г.
- Микроэлементы 0.64 мг.
Крыжовник свежий - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах крыжовника свежего: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Крыжовник свежий - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 32 мг. |
0.16%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 19 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 13 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах крыжовника свежего: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Крыжовник свежий - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 51 мг. |
0.14%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 51 мг.
- Омега-9 51 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах крыжовника свежего: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Крыжовник свежий - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.32 г. |
5.3%
|
- Омега-6 0.32 г.
- Линоленовая кислота 18:3 46 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.27 г.
В 100 г. крыжовника свежего содержится:
0.32 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,3% от суточной нормы.
0.32 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах крыжовника свежего: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Крыжовник свежий - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 4.3 г. |
11%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах крыжовника свежего: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Крыжовник свежий - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах крыжовника свежего: Фитостеролы, Холестерин.
Крыжовник свежий - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах крыжовника свежего: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.